Caesar dressing με ταχίνι
Το ταχίνι είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να φάτε για να καταπολεμήσετε την αρθρίτιδα
Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Η Βίβιαν Παπακωνσταντίνου είναι Διατροφολόγος – Διαιτολόγος με πάθος για την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας μέσω της σωστής διατροφής. Εξειδικεύεται στη διαχείριση βάρους, την εκπαίδευση για υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την υποστήριξη για την πρόληψη και αντιμετώπιση διατροφικών προβλημάτων. Και επειδή αγαπά τη μαγειρική, δημιουργεί υγιεινές συνταγές που δεν υστερούν σε γεύση, με στόχο να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με πρακτικές λύσεις. Θα την βρείτε στο Linkedin.
Muffins με ινδοκάρυδο και καρότο
Εκτός από μια νόστιμη προσθήκη, το καρότο είναι επίσης μια διατροφική δύναμη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία
Κεφτεδάκια λαχανικών
Αν θέλουμε να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας με αντιοξειδωτικά πρώτης γραμμής, τότε επιλέγουμε την τακτική κατανάλωση λαχανικών
Φαλάφελ
Το ρεβίθι αποτελεί μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης, μεγάλης βιολογικής αξίας και ισάξιας του κρέατος και του γάλακτος
Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με μαύρη σοκολάτα
Ένα μεσαίο πορτοκάλι προσφέρει περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών
Πρωτεϊνική μακαρονάδα με τόνο & λεμόνι
Ο τόνος μάς εξασφαλίζει πολύτιμα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά
Σοκολατένια μους με αβοκάντο
To αβοκάντο υποστηρίζει την υγεία των ματιών και του δέρματος
Carrot cake (το υγιεινό)
Πλούσια πηγή διαιτητικών καροτενοειδών, το καρότο είναι διατροφική υπερδύναμη
Σαλάτα με λάχανο, σταφίδες και αμύγδαλο
Θέλετε καλή πέψη και έλεγχο του σακχάρου; Βάλτε το λάχανο στη διατροφή σας
Χειροποίητο ταχίνι με κακάο (χωρίς συντηρητικά ή γλυκαντικά)
Επιλέγοντας το ταχίνι, επιλέγετε γερή καρδιά
Κόκκινες φακές με πορτοκάλι & τζίντζερ
Ένας θησαυρός της γης, οι κόκκινες φακές περιέχουν προβιοτικά που υποστηρίζουν την υγεία του μικροβιώματος
Ρολάκια μελιτζάνας με ρικότα
Μήπως η μελιτζάνα είναι ένα superfood και δεν το έχουμε καταλάβει ακόμα;
Smoothie με μπανάνα, γάλα και κουρκουμά
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα smoothie που εκτός από απόλαυση θα τον γεμίσει και ενέργεια;
Μπισκότα με ελαιόλαδο και μαύρη σοκολάτα
Ένα πανεύκολο σνακ με πολλά οφέλη
Muffins με κολοκύθα
Πλούσια σε β-καροτίνη, η κολοκύθα υποστηρίζει την υγεία των ματιών μας
Ψωμί Ζέας με μπρόκολο
Συνώνυμο των βιταμινών Α και C, το μπρόκολο είναι κάτι παραπάνω από λαχανικό, είναι ο διατροφικός σύμμαχος της υγείας μας
Χυμός φρούτων και μπαχαρικών
Ένας ιδανικός χυμός για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας
Light κολοκυθοκεφτέδες με τυρί
Ένα ευέλικτο λαχανικό τόσο για αλμυρές όσο και για γλυκές παρασκευές, το κολοκύθι συνδυάζει χαμηλές θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Σοκολατένια πορτοκαλόπιτα με χουρμάδες
Όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι και φτιαγμένη με τα πιο αγνά υλικά
Baby πατάτες «σαν τηγανιτές»
Πολλά έχουν ειπωθεί για την πατάτα, καλά και κακά, αλλά η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι από εμάς δυσκολευόμαστε να αντισταθούμε στον πειρασμό όταν βρεθεί μπροστά μας
Ντολμαδάκια γιαλαντζί με κουκουνάρι
Τα ντολμαδάκια εκτός από παραδοσιακά είναι και πολύ θρεπτικά
Νηστίσιμο ρυζόγαλο
Είναι χορταστικό, είναι vegan, είναι πεντανόστιμο και δεν έχει ζάχαρη
Πρωτεϊνική πατατόπιτα με φέτα
Με αυτή τη συνταγή εξασφαλίζετε καλό κορεσμό με λίγες θερμίδες
Bagels με ελιά (Ελιόψωμο)
Για εκείνες τις στιγμές που θέλουμε να τσιμπολογήσουμε κάτι, αυτό είναι ένα νόστιμο σνακ με λίγες θερμίδες
Χυμός μούρων με μελάσα
Τα μούρα είναι ο διατροφικός μας σύμμαχος για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου
Coco pops χωρίς ζάχαρη
Ένα comfort πρωινό, χωρίς επεξεργασμένα γλυκαντικά αλλά γεμάτο ενέργεια
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με χαμηλά λιπαρά
Η πλέον χαρακτηριστική λιχουδιά της Σαρακοστής, στη low fat εκδοχή της
Αφράτες μπουκιές καρύδας με μαύρη σοκολάτα
Πρόκειται για έναν καρπό που όχι μόνο μας ταξιδεύει σε εξωτικά μέρη, αλλά και μας εξασφαλίζει πολλά θρεπτικά συστατικά
Πρωτεϊνική σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
Όταν μιλάμε για το σπανάκι, μιλάμε για μια διατροφική υπερδύναμη
Πανεύκολο αποτοξινωτικό ρόφημα με σέλερι & ξινόμηλο
Υπάρχει λόγος που όλα τα διατροφικά προγράμματα που σέβονται τον εαυτό τους περιλαμβάνουν στο μενού τους αποτοξινωτικά ροφήματα
Αφράτο κέικ μήλο και κανέλα
Δεν είναι τυχαίο που το μήλο συνδέεται με την… απουσία γιατρού
Vegan λαζάνια με λαχανικά στον φούρνο
Υπάρχουν πολλοί μύθοι σχετικά την vegan διατροφή, ωστόσο αν γίνεται σωστά, τα οφέλη της είναι σημαντικά
Κριτσίνια καρότου με βρώμη
Ένα κυριολεκτικά θαυματουργό λαχανικό, το καρότο εκτός από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, έχει και ελάχιστες θερμίδες
Χρυσό γάλα (Latte με κουρκουμά)
Ένα ιδιαίτερα δημοφιλές ρόφημα που αποτελεί ισχυρό σύμμαχο του ανοσοποιητικού μας
Πρωτεϊνικό χειροποίητο πέστο πιπεριάς Φλωρίνης
Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν περισσότερο από 200% της ημερήσιας ανάγκης για βιταμίνη C
Muffins βρώμης με μύρτιλα
Τόσο θρεπτικό που μπαίνουμε στον πειρασμό να χαρακτηρίσουμε το μύρτιλο ως ελιξίριο μακροζωίας
Ταμπουλέ με φαγόπυρο
Ένας μικρός διατροφικός θησαυρός, το φαγόπυρο είναι υψηλής θρεπτικής αξίας χάρη στα ιχνοστοιχεία, τις βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και τις πρωτεΐνες που περιέχει
Pancakes με κεφίρ
Το κεφίρ υποστηρίζει ένα υγιές πεπτικό και γαστρεντερικό σύστημα
Μανιταρόσουπα
Υπάρχουν πολλά είδη μανιταριών, όπως πολλά είναι και τα οφέλη τους
Κοτόπουλο με καστανό ρύζι στο φούρνο
Ιδιαίτερα ωφέλιμη τροφή για όλες τις ηλικίες, το καστανό ρύζι συνδυάζεται ιδανικά με το κοτόπουλο
Protein cheesecake με φιστίκι Αιγίνης
Μια δικαίως περιζήτητη υπερτροφή, το φιστίκι Αιγίνης αποτελεί όπλο για την υγεία μας
Αποτοξινωτικό ρόφημα με κουρκουμά, γαϊδουράγκαθο και τσουκνίδα
Καθένα από τα συστατικά του ροφήματος έχει έντονη αποτοξινωτική δράση
Scrambled αβγά με κινόα
Η κινόα είναι ένα τρίχρωμο δημητριακό ολικής άλεσης με πολλές θρεπτικές ιδιότητες
Σαλάτα με κοτόπουλο, μπρόκολο και cranberries
Το μπρόκολο είναι ισχυρός σύμμαχος της καρδιάς, του εγκεφάλου και των οστών
Αντιοξειδωτική σαλάτα με αχλάδι, ανθότυρο και καρύδια
1 αχλάδι την ημέρα ισοδυναμεί με την καλή υγεία του εντέρου και της καρδιάς, αλλά και τη ρύθμιση του σακχάρου
Ωμοφαγικά vegan τρουφάκια με χουρμά και κακάο
Ως πλούσια πηγή ενέργειας, μετάλλων, βιταμινών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και αμινοξέων, η διατροφική αξία του χουρμά έχει αναγνωριστεί εδώ και αιώνες
Πράσινη σαλάτα εποχής με ρεβίθια
Μια σαλάτα που χάρη στα ρεβίθια συμβάλλει στην καλή υγεία των οστών και τη ρύθμιση της πίεσης του αίματος
Θρεπτικό ρόφημα σοκολάτας με αστεροειδή γλυκάνισο και μέλι
Ένα γευστικό ρόφημα που είναι τόσο θρεπτικό ώστε μπορεί να αντικαταστήσει επάξια ένα ενδιάμεσο γεύμα
Σούπα κολοκύθας
Μία συνταγή πλούσια σε βιταμίνη Α!
Σαλάτα με παντζάρια και εσπεριδοειδή
Μία συνταγή πλούσια σε φολικό οξύ!