Στα βάθη του ωκεανού σκοπεύει να περάσει έναν ολόκληρο μήνα ο εγγονός του θρυλικού εξερευνητή των ωκεανών, Ζακ Υβ Κουστώ, Φαμπιάν, προκειμένου να μελετήσει τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και της ρύπανσης των θαλασσών αλλά και να ανακαλύψει το κατά πόσο μπορεί να ζήσει υποβρυχίως ένας άνθρωπος, σε συνθήκες υψηλής πίεσης και χωρίς να βλέπει το φως του ήλιου.
Ο ίδιος και η ομάδα του ετοιμάζουν την Αποστολή 31, ανοιχτά των ακτών της Φλόριντα, με την υποστήριξη της Εθνικής Ωκεανογραφικής Υπηρεσίας.
Η ομάδα του Φαμπιάν (φωτ) σχεδιάζει να βουτήξει στα 20 μέτρα στο τέλος του Σεπτεμβρίου, για να μελετήσει τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα θαλάσσια είδη που ζουν στα βάθη του ωκεανού. Μάλιστα, θα είναι η πρώτη φορά που μια ερευνητική ομάδα θα περάσει 31 ολόκληρες ημέρες υποβρυχίως.
Η Αποστολή 31 αποτελεί φόρο τιμής στο πείραμα διαβίωσης που έκανε το 1963 ο θρυλικός Ζακ Κουστώ στην Ερυθρά Θάλασσα . Τότε, με την ονομασία Conshelf II, ο διάσημος ωκεανολόγος έμεινε για 30 ημέρες στο βυθό και τώρα ο εγγονός του θα επιχειρήσει να ξεπεράσει τον παππού του κατά μία ημέρα.