Υλικά
- 8 γεμιστά μπισκότα με κρέμα, συν περισσότερα για το γαρνίρισμα
- 1 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
- 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
- Ξεχωρίστε την κρέμα από τα μπισκότα. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα και την κρέμα σε ένα μικρό μπολ.
- Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, θρυμματίστε τα μπισκότα μέχρι να μοιάζουν σαν ψιλοαλεσμένα.
- Βάλτε την κρέμα στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.
- Τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και χτυπήστε την με το μίξερ χειρός μέχρι να γίνει πηχτή και αφρώδης.
- Προσθέστε την κρέμα από τα μπισκότα και τη ζάχαρη άχνη στην κρέμα γάλακτος και χτυπήστε μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο και αφράτο μείγμα.
- Ανακατέψτε στη μους κάποια από τα θρυμματισμένα μπισκότα, κρατώντας μερικά για την επικάλυψη.
- Βάλτε τη μους σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και σερβίρετε σε ατομικά ποτήρια γλυκού.
- Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα θρυμματισμένα μπισκότα.
- Σερβίρετε αμέσως ή βάλτε τη μους στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε.
