Υλικά
- 16 μεγάλες γαρίδες
- 1 μεγάλο αυγό
- 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 3 κ. σ. αλεύρι
- 2 κ. σ. φρυγανιά
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Καθαρίστε τις γαρίδες, αφήνοντας μόνο το κέλυφος στην ουρά.
- Χτυπήστε ελαφρά το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ.
- Ρίξτε το αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο και αλατοπιπερώστε.
- Ανακατέψτε την παρμεζάνα και τη φρυγανιά σε ένα άλλο μπολ.
- Περάστε τις γαρίδες σε ξύλινα σουβλάκια και βουτήξτε τις διαδοχικά στο αλεύρι, το χτυπημένο αυγό, την παρμεζάνα και τη φρυγανιά.
- Τοποθετήστε τις στο air fryer και ψήστε τις για περίπου 3 λεπτά, γυρίζοντάς τες καθώς ψήνονται.
- Σερβίρετε αμέσως.