Ένα από τα πιο δημοφιλή και καθιερωμένα cafe- restaurant bar στο κέντρο της Θεσσαλονίκης που συνεχίζει να κρατάει το ενδιαφέρον αμείωτο με τις εμπνευσμένες γευστικές δημιουργίες του. Ο λόγος για το Canteen στη Διαγώνιο, που από τότε που πρωτολειτούργησε αποτελεί σημείο αναφοράς τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες της πόλης.
Μενού 6 πιάτων, 39 ευρώ / άτομο
- Bouillabaisse nicoise με ruille και crostini παρμεζάνας
- Blanc- manger πατάτας με καπνιστό σολομό, emulsion παντζαριού και crisps ρυζιού
- Foie gras de canard με πουρέ καρότου, reduction κόκκινου κρασιού και μαρινάτο παντζαράκι
- Φιλετάκι πάπιας en fumee με καραμελωμένο κρεμμύδι, sauce bigarade και coulis κόκκινης πιπεριάς
- Cote de veau με πουρέ αρακά, gnocchi romaine και σάλτσα framboise
- Moelleux au chocolat με γέμιση passion fruit και parfait δυόσμου
Το μενού συνοδεύεται από κρασιά Domaine Costa Lazaridi
Πληροφορίες
Δημητρίου Γούναρη 7, Θεσσαλονίκη Τηλ. 2310 228520 Fb page: Canteen