Η διαδικασία παραγωγής μπύρας σε μικρές ποσότητες είναι αρκετά χρονοβόρα και εξαιτίας της πολυπλοκότητάς της έχει αποτρέψει πολλούς να ασχοληθούν με τη ζυθοποιία.
Με σκοπό να γίνει όλη η διαδικασία ευκολότερη και να έρθει η ζυθοποιία και στα… σπίτια μας, το σύστημα Brewbot στοχεύει να αυτοματοποιήσει περισσότερο τις κινήσεις του ζυθοποιού.
Το αποτέλεσμα είναι μια μηχανή που ελέγχεται από smartphone και μπορεί να μας δώσει 20 λίτρα μπύρας σε κάθε παρτίδα.
Πάντως, η ζυθοποιία δεν είναι μια εύκολη διαδικασία αφού υπάρχουν αρκετά δύσκολα στάδια όπως άλεση, εκχύλιση, διαχωρισμός, βράσιμο, ζύμωση, conditioning, διήθηση (φιλτράρισμα) και εμφιάλωση.
Το Brewbot στοχεύει στο να βοηθήσει τους αρχάριους και τους επαγγελματίες με μία μηχανή που σχεδόν μπορεί να παράγει μπύρα μόνη της. Η συγκεκριμένη συσκευή μάλιστα μπορεί να χωρέσει σε ένα σπίτι και ελέγχεται μέσω smartphone.
Ουσιαστικά, το σύστημα ελέγχει αν τα υλικά χρησιμοποιούνται με τη σωστή σειρά και στο σωστό στάδιο της παραγωγής. Έτσι οι χρήστες επικεντρώνονται στις συνταγές και όχι στη διαδικασία, η οποία απλοποιείται αρκετά μέσω ενός ψηφιακού οδηγού βήμα-βήμα.
Οι δημιουργοί του Brewbot ισχυρίζονται ότι το μηχάνημα μπορεί να μας δώσει μπύρα με κόστος 0.42 αμερικάνικα δολάρια για 330 ml.
Το Brewbot δεν έχει πάρει ακόμα το δρόμο της παραγωγής αλλά αναζητά χορηγούς στο Kickstarter. Μια δωρεά 2400 δολαρίων δίνει στο δωρητή και ένα μηχάνημα.
