Υλικά
- κόκκινη γλυκιά πιπεριά σε μικρά κομμάτια
- πράσινη πιπεριά κέρατο σε λεπτές ροδέλες
- 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη
- 2-3 κρεμμυδάκι φρέσκα ψιλοκομμένα
- μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο
- μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι, πιπέρι
- λαδολέμονο
- 1 μικρό χταποδάκι περίπου 1 κιλό, βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
- αγγουράκι τουρσί κομμένο σε κομματάκια
- ελιές χωρίς κουκούτσι σε φέτες
Εκτέλεση
Βράζουμε για 20 λεπτά το χταπόδι για μαλακώσει.
Κόβουμε και ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε καλά.
Περιχύνουμε με το λαδόξιδο ή το λαδολέμονο αφού χτυπήσουμε καλά σε βαζάκι.
Βάζουμε στο ψυγείο.
Σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα
