Φινλανδική πουτίγκα με αμύγδαλα και καρότα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα καρότα και τα λιώνουμε στο μίξερ. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι και το μαϊντανό. 2. Ρίχνουμε το αλεύρι και σιγά-σιγά προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να δέσει. Αναμειγνύουμε τα λιωμένα καρότα και την καστανή ζάχαρη. Βράζουμε για δυο λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και βάζουμε μείγμα σε ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος. Το πασπαλίζουμε με τριμμένο ψωμί και αμύγδαλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Περισσότερες συνταγές στο sidagi.gr