Έρευνα αμερικανών επιστημόνων αποκάλυψε ότι καθημερινά λαμβάνουμε περισσότερες από 300 θερμίδες, στην πλειονότητά τους άχρηστες, χωρίς να καταλαβαίνουμε το πώς και το γιατί.
Η απάντηση βρίσκεται στη ζάχαρη και ειδικότερα στις τροφές, πίσω από τις οποίες, «κρύβεται» και κάνει τη ζημιά της. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, τείνει να αποκηρύξει τις τροφές που είναι πλούσιες σε λίπος. Οι εταιρίες τροφίμων, λοιπόν, θέλοντας να μη χάσουν την πελατεία τους, φόρτωσαν τα προϊόντα τους με ζάχαρη για να τα κάνουν πιο ελκυστικά.
Τρόφιμα γεμάτα «κρυφή» ζάχαρη:
• Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και γεύσεις φρούτων (ένα κεσεδάκι υπολογίστηκε ότι έχει μέχρι και 7 κουταλάκια ζάχαρη)
• Κονσέρβες
• Προμαγειρεμένα φαγητά
• Αναψυκτικά
• Κέτσαπ
• Κομπόστες
• Χυμοί
• Σιρόπι
• Επεξεργασμένα δημητριακά
Light κίνδυνοι:
Η ιστορία με τις light τροφές, κρύβει αρκετές φορές, γλυκές παγίδες. Η αρχική εντύπωση που σου δίνουν τα light προϊόντα είναι ότι με λίγες θερμίδες ικανοποιούν την ανάγκη για κάτι γλυκό. Σε δεύτερο επίπεδο όμως αυξάνουν το βάρος. Αυτό επιτυγχάνεται πρώτον γιατί δημιουργούν την επιθυμία για όλο και περισσότερη ποσότητα και δεύτερον γιατί συνδράμουν στην υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης από τον οργανισμό και αυτό επηρεάζει αρνητικά το μεταβολισμό.
