Σημαντικά είναι τα οφέλη από την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας που έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο, αφού σύμφωνα με μελέτη του. Πανεπιστημίου Μόνας στη Μελβούρνη, μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος.
Η σοκολάτα είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, ισχυρά, φυσικά αντιοξειδωτικά που μειώνουν το στρες και περιορίζουν τους κινδύνους για καρδιαγγειακές νόσους, καρκίνο και άλλες χρόνιες ασθένειες.
Η καθημερινή κατανάλωση, για μια περίοδο δέκα ετών, 100 γραμμαρίων σοκολάτας περιεκτικότητας τουλάχιστον 70% σε κακάο, επέτρεψε την αποτροπή 70 θανατηφόρων καρδιακών επεισοδίων και 15 μη θανατηφόρων σε 10.000 ανθρώπους.
Σύμφωνα με την επικεφαλής της μελέτης Ελα Ζόμερ η μαύρη σοκολάτα μπορεί να αποτελέσει μια εναλλακτική ή ένα συμπλήρωμα στη φαρμακευτική αγωγή σε ανθρώπους με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο.
