Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για τη Μεγάλη Εβδομάδα και παραδοσιακά πολλοί είναι εκείνοι που νηστεύουν. Όπως αρκετοί είναι και εκείνοι που απέχουν από το κρέας και τα γαλακτοκομικά καθόλη τη διάρκεια της Σαρακοστής.
Η αλήθεια είναι πως μέχρι και κάποια χρόνια πριν, οι επιλογές στα νηστίσιμα φαγητά ήταν περιορισμένες: λαδερά, καλαμάρι κονσέρβα (αυτό το αθάνατο το μωβ), χαλβάς, παστέλι και μαντολάτο για γλύκισμα ήταν κάποιες από τις επιλογές που είχες.
Σήμερα, όμως, λόγω του βιγκανισμού που τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει πολλούς οπαδούς, έχεις μία πληθώρα διατροφικών επιλογών. Και όχι μόνο, αυτό. Παλαιότερα, έκοβες ακόμα και την έξοδο για φαγητό με την παρέα, αφού πέρα από τις τηγανιτές πατάτες, ήταν ελάχιστες οι επιλογές σου για να φας κάτι στα εστιατόρια. Πλέον, όμως, είναι αρκετά τα vegan εστιατόρια που μπορείς να απολαύσεις γευστικά και χορταστικά μενού.
Εμείς παρακάτω έχουμε επιλέξει τρία vegan εστιατόρια στην Αθήνα, με γευστικές προτάσεις που δεν μπορούν να αντισταθούν σε αυτές ακόμη και όσοι δεν είναι οπαδοί του βιγκανισμού.
Γη / Yi
Από το 2014 σερβίρει γευστικά vegan πιάτα. Στη Γη θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις vegan raw και vegan πιάτα στην πιο δημιουργική τους εκδοχή. Γαστρονομικές προτάσεις αλλά και σνακ, γλυκά και ροφήματα εμπνευσμένα από την πιο ενδιαφέρουσα διατροφική κουλτούρα της εποχής μας.και υγιεινό γεύμα.
Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Γλυφάδα
Veganaki
Έχει εξελιχθεί σε vegan στέκι, το οποίο σερβίρει μαμαδίστικα πιάτα: μουσακά με μελιτζάνες, πατάτες, «κιμά» από κόκκινες φακές και μπεσαμέλ από κουνουπίδι και γάλα αμυγδάλου, φαλάφελ ψημένα στο φούρνο και άλλες απίθανες γεύσεις.
Αθανασίου Διάκου 38, Κουκάκι
Cookoomela Grill
Αν αυτή την περίοδο βρίσκεστε σε νηστεία, φανταζόμαστε πως κάποιες στιγμές θα λαχταράτε ένα… πιτόγυρο. Ε στο Cookoomela θα βρείτε το πιο γευστικό vegan σουβλάκι της πόλης.
Θεμιστοκλέους 43, Αθήνα
