Τις γενετικές μεταλλάξεις που σχετίζονται τόσο με τον καρκίνο του οισοφάγου όσο και με εκείνον του στομάχου φαίνεται πως ανακάλυψαν ερευνητές του Ιατρικού Πανεπιστημίου Ξινξιάνγκ της Κίνας και του Εθνικού Αντικαρκινικού Ινστιτούτου των ΗΠΑ.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την σχετική δημοσίευση στο Nature Genetics, οι επιστήμονες, ότι δύο γονιδιακές μεταλλάξεις, η PLCE 1 στο σημείο 10q23 και η C20orf54 στο σημείο 20p13, εμφανίζονταν διαρκώς σε όλους τους ασθενείς.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η Κίνα έχει τα περισσότερα κρούσματα των δύο μορφών καρκίνου, διότι εν μέρει υπάρχουν περιοχές της χώρας όπου γίνεται αυξημένη κατανάλωση παστών τροφίμων. Επίσης καταγράφεται ελάχιστη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
Είναι χαρακτηριστικό ότι ο καρκίνος του στομάχου ευθύνεται για το θάνατο 830.000 ατόμων ετησίως και ο καρκίνος «κοστίζει» άλλες 400.000 σε ανθρώπινες ζωές.