Υλικά
Και ενώ οι περισσότεροι έχουν αναγάγει τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα σε πρωταγωνιστές της εορταστικής περιόδου, πολλοί είναι εκείνοι που ισχυρίζονται, και όχι άδικα, ότι οι δίπλες είναι ο αφανής «ήρωας» των Χριστουγέννων. Είναι τραγανές, έχουν σιρόπι, γαρνίρονται με τριμμένα καρύδια και μπαχαρικά και αποτελούν πολύ εύκολη λύση γλυκίσματος.
Πριν καλά καλά το καταλάβουμε, λοιπόν, τα Χριστούγεννα βρίσκονται προ των πυλών ήδη. Τα νοικοκυριά ετοιμάζονται σιγά σιγά για την εορταστική περίοδο με κύριο μέλημά τους, τουλάχιστον των περισσότερων, την προετοιμασία του εορταστικού τραπεζιού. Δεν είναι λίγοι εκείνοι, μάλιστα, που ήδη έχουν κάνει τις πρώτες προετοιμασίες και έχουν παρασκευάσει ή προμηθευτεί τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά.