Υλικά
- 1 κιλό baby πατάτες
- 3 κ. σ. ελαιόλαδο
- 3 κ. σ. παρμεζάνα
- 3 κ. σ. τριμμένη φρυγανιά
- Αλάτι κατά βούληση
- Για τη σάλτσα:
- 1 γιαούρτι
- Χυμό από ένα λεμόνι
- 1 κ. γλ. γλυκό τσίλι
- 1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ. γλ. αποξηραμένο μαϊντανό
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Κόψτε τις πατάτες στη μέση και περιχύστε με το ελαιόλαδο.
- Ρίξτε πάνω στις πατάτες την παρμεζάνα, την τριμμένη φρυγανιά και δύο πρέζες ανθό αλατιού.
- Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.
- Ψήστε για περίπου 25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Βουτήξτε στη σάλτσα και απολαύστε.
