Εύκολη μους φράουλα

Εκτέλεση

1. Διαλέξτε τέσσερις από τις πιο όμορφες φράουλες και αφήστε τις στην άκρη για να γαρνίρετε τη μους.
2. Πλύντε καλά και ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες. Βάλτε τις στο μπλέντερ ή στο μούλτι μαζί με τη ζάχαρη και χτυπήστε τις μέχρι να γίνουν λείες.
3. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.
4. Κρατήστε περίπου 4 κουταλιές της σούπας από τον πουρέ φράουλας σε ένα μικρό σκεύος και προσθέστε το υπόλοιπο στη σαντιγί, ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσει μια ομοιόμορφη ροζ απόχρωση.
5. Μοιράστε τον πουρέ που κρατήσατε σε τέσσερα μικρά ποτήρια γλυκού. Αδειάστε τη μους από πάνω και παγώστε για τουλάχιστον 1 ώρα.
6. Λίγο πριν σερβίρετε, κόψτε στη μέση τις φράουλες που κρατήσατε και χρησιμοποιήστε τις για να διακοσμήσετε τη μους.