Όταν βρίσκεσαι σε ένα ταξίδι απώλειας λίπους έχεις την πεποίθηση ότι θα στερηθείς τα αγαπημένα σου φαγητά. Αυτό δεν είναι αλήθεια, καθώς μπορείς να τα καταναλώσεις χωρίς να φεύγεις από τον στόχο σου, μόνο με μερικές μικρές παραλλαγές.
Για αυτό και σου έχουμε την απόλυτη συνταγή για λαζάνια με κοτόπουλο με 379 θερμίδες και 42γρ. πρωτεΐνης ανά μερίδα.
Θα χρειαστείς
- 2 μεσαία κρεμμύδια
- 800γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλο
- Αλατοπίπερο
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά)
- 50-70ml ζωμό λαχανικών
- 600γρ. Τοματοπελτέ
- 200γρ. κρέμα τυριού με χαμηλά λιπαρά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- αποξηραμένο μαϊντανό
- 140γρ. Λαζάνια
- 100γρ. τυρι τριμμένο με χαμηλά λιπαρά
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι θα σωτάρεις το κρεμμύδι το οποίο θα έχεις ψιλοκόψει. Πρόσθεσε στο τηγάνι τον κιμά, το αλατοπίπερο, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, τον ζωμό λαχανικών και τον τοματοπελτέ και ψήσε για μερικά λεπτά.
Σε ένα μπολ βάλε το τυρί κρέμα, το σκόρδο και τον μαϊντανό και ανακάτεψε καλά.
Σε ένα ταψάκι βάλε κάτω – κάτω κιμά, από πάνω μια στρώση από λαζάνια και μετά πάλι κιμά, μια ακόμη στρώση από λαζάνια και από πάνω κιμά. Θα απλώσεις πάνω από κιμά το μείγμα από τυρί κρέμα και πάνω από αυτό το τριμμένο τυρί.
Ψήσε στους 180°C για 25-30 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
Η συνταγή είναι για έξι μερίδες!
