Quinta, για έξοδο με άποψη στην πιο καλλιτεχνική γειτονιά της πόλης

Η οδός Σαρρή είναι μία από τις πιο καλλιτεχνικές γειτονιές στο κέντρο της Αθήνας, αφού εκεί βρίσκονται μερικά από τα πιο φημισμένα και πολυσύχναστα θέατρα. Ωστόσο, το κόκκινο νεοκλασικό κτήριο στον αριθμό 52 κεντρίζει το ενδιαφέρον των περαστικών, προκαλώντας περιέργεια για το τι κρύβει πίσω από τους εντυπωσιακούς τοίχους του. Τα χρυσά, καλλιτεχνικά γράμματα στην μικρή ταμπέλα αναγράφουν Quinta, προδίδοντας, μέσα από την άκρως καλλιτεχνική ονομασία, τη φιλοσοφία αυτού του all day cafe-restaurant. Επιπλέον, ο συμβολισμός του ονόματος Quinta είναι διττός, καθώς, όπως μας αποκαλύπτει ο ιδιοκτήτης του, αποτίει φόρο τιμής στο πρώτο μπαρ που λειτούργησε στην Αθήνα το 1958 στη Φωκίωνος Νέγρη με το ίδιο όνομα. Η θεατράλε ατμόσφαιρα, ωστόσο, αλλά και ονομασία (η λέξη κουίντα στη θεατρική ορολογία αναφέρεται στα πλάγια παραπετάσματα που χωρίζουν τη σκηνή από το κοινό) οφείλεται στη χρόνια ενασχόληση του Γιώργου Σύρμα με το χώρο του θεάτρου. Το Quinta, λοιπόν, διανύει τον τέταρτο χρόνο λειτουργίας του, ενώ τον τελευταίο ενάμιση χρόνο έχει μεταφερθεί στη σημερινή τοποθεσία του από την Τουρναβίτου, όπου λειτουργούσε ως μπαρ μεσοτοιχία με το θέατρο Θησείον. Περνώντας την πόρτα του κόκκινου νεοκλασικού, αποκαλύπτεται ένας χώρος με χαρακτήρα και προσωπικότητα. Η αίσθηση ότι βρισκόμαστε σε ένα παλιό αθηναϊκό σπίτι –η διαρρύθμιση έχει διατηρηθεί ίδια– γίνεται αντιληπτή από την πρώτη κιόλας στιγμή, ρίχνοντας απλώς μία ματιά στους τρεις διαφορετικούς χώρους του: ισόγειο, όροφος, εσωτερική αυλή. Η ζεστή ατμόσφαιρα και το φιλικό περιβάλλον τόσο στον εσωτερικό του χώρο όσο και στην εκπληκτική αυλή, σε συνδυασμό με την χαλαρή και παρεΐστικη διάθεση του προσωπικού, μας «υποχρεώνει» να το συμπεριλάβουμε στις αγαπημένες μας (κρυφές) γωνιές στην πόλη, κυρίως όταν θέλουμε να ξεφύγουμε από τα τετριμμένα και να απολαύσουμε αυθεντικές στιγμές με… άποψη και καλλιτεχνική αύρα. Με ανανεωμένο προφίλ –τον τελευταίο χρόνο λειτουργεί και ως restaurant– το Quinta μας υποδέχεται καθημερινά από το πρωί για καφέ, φαγητό με ιταλικές επιρροές και ποτό. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει η κουζίνα του, η οποία είναι προσανατολισμένη στις γεύσεις και τις προτάσεις της γείτονος χώρας με τα φρέσκα ζυμαρικά (παρασκευάζονται στην κουζίνα του εστιατορίου) και την italian style crispy pizza να αποτελούν τα σημεία αναφοράς του καταλόγου. Από αυτά δοκιμάσαμε με μεγάλη ευχαρίστηση τις φρέσκες παπαρδέλες με τρούφα, την pizza Funghi με μανιτάρια πορτσίνι και μυρωδικά, όπως επίσης το εξαιρετικό και ζουμερό burger με 100% μοσχαρίσιο κιμά, παρμεζάνα, ντομάτα, μαρούλι, μπέικον, κρεμμύδι και σος τρούφας (εναλλακτική επιλογή η σος BBQ). Στα δυνατά χαρτιά του μενού συγκαταλέγονται τα homemade γλυκά, με το τιραμισού να «κερδίζει» στα σημεία, καθώς παρασκευάζεται επιτόπου στο τραπέζι σας! Σημειώστε ότι στο Quinta σερβίρεται brunch σε καθημερινή βάση (11.00-18.00) με ιδιαίτερες γευστικές προτάσεις, όπως πίτσα με αυγό (Breakfast pizza), μικρά burgers (Beef Lighter), σαλάτα κινόα, pancakes (με σπιτική μαρμελάδα, πραλίνα ή maple syrup) κ.ά. Ακολουθώντας τα βήματα του θεατρόφιλου κοινού της πόλης, αλλά και των καλλιτεχνών που συχνάζουν στην περιοχή και το μαγαζί πιο συγκεκριμένα, το Quinta συνιστά μια πολύ καλή επιλογή για ένα χαλαρό ποτό. Το βράδυ, εκτός από τις signature προτάσεις της cocktail list, στις επιλογές των θαμώνων πρωταγωνιστούν τα καλοφτιαγμένα all time classic Cosmopolitan, Dry Martini, Negroni. Αν πάλι δεν σας συγκινεί κάποιο από τα cocktails του καταλόγου, μπορείτε να ζητήσετε να σας προτείνουν ένα cocktail «κομμένο και ραμμένο» στα μέτρα σας, βάσει των προτιμήσεών σας. Οι μουσικές επιλογές δένουν αρμονικά με το χώρο, έχοντας μια jazz και funky χροιά. Ξεφεύγοντας από την πεπατημένη, τόσο ως προς τη λειτουργία όσο και ως προς την αισθητική του, το Quinta είναι από εκείνα τα στέκια που ξεχωρίζουν, γιατί προσφέρουν κάτι παραπάνω από απλή διασκέδαση. Θα λέγαμε ότι η έξοδος εδώ αποτελεί πραγματική εμπειρία, την οποία αξίζει να βιώσετε. Πληροφορίες  Σαρρή 50, Ψυρρή Τηλ. 210 3242163 Fb page: Quinta