Είναι εύκολα κέικ, ιδανικά για ένα απογευματινό με τσάι για φίλες. Μπορείτε να φτιάξετε και finger foods με λαχανικά και να τα σερβίρετε με το τσάι σας.
Θα χρειαστείτε:
225 γραμμ. ανάλατο βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
4 μεγάλα αβγά
2 3/4 κούπες αλεύρι
1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ. πράσινο τσάι (σκόνη)
1 πρέζα αλάτι
1 κούπα γάλα
1/2 στικ βανίλια
Οδηγίες:
Χτυπήστε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε τη γι’ άλλα 3′ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και μαλακή κρέμα.
Ρίξτε τα αβγά ένα-ένα.
Σε ένα μπολ κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το μπέικιν, το πράσινο τσάι και το αλάτι.
Κατεβάστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε τμηματικά το μείγμα με το αλεύρι. Αφού ενσωματωθούν τα υλικά ρίξτε στον κάδο το γάλα και τη βανίλια και χτυπήστε ακόμη λίγο.
Ρίξτε το μείγμα σε θήκες για μάφιν και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 22′-25′.
Πηγή: omorfamistika
