Τα υπέρβαρα άτομα, παρά τη γενικευμένη άποψη ότι τρώνε μεγαλύτερες ποσότητες, συχνά είναι περισσότερο εγκρατή από τα άτομα φυσιολογικού βάρους. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με νέα στοιχεία που δημοσιεύονται στην ιατρική επιθεώρηση International Journal of Obesity, τα υπέρβαρα άτομα δεν τρώνε περισσότερο, αλλά λόγω της αυξημένης ευαισθησίας τους στην τροφή, μπορεί να κάνουν περισσότερα γεύματα.
Αυτή λοιπόν η διατροφική ευαισθησία ενθαρρύνει την κατανάλωση σνακ και άλλων κακών διατροφικών συνηθειών που σχετίζονται με αυξημένη ενεργειακή κατανάλωση, περιττά κιλά και γενικά αύξηση του βάρους.
