Υλικά
- Λίγα παγάκια
- 4 ακτινίδια, 3 ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα, 1 κομμένο σε φέτες για διακόσμηση
- 400 γρ. ανανά σε κομμάτια
- Τα φύλλα από 3 κλωναράκια δυόσμου, συν επιπλέον κλωναράκια για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να ξεφλουδίσετε τα ακτινίδια και, στη συνέχεια, κόψτε τις άκρες τους με ένα κοφτερό μαχαίρι πριν τα ψιλοκόψετε.
- Βάλτε όλα τα υλικά, εκτός από τις διακοσμητικές φέτες ακτινιδίου και τα επιπλέον κλαδάκια δυόσμου, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν λεία.
- Μοιράστε το σε 4 μικρά ποτήρια ή σε 2 μεγαλύτερα και προσθέστε από πάνω ένα κλαδάκι μέντας και μια φέτα ακτινίδιο.
