Υλικά
Υπάρχουν κάτι βράδια που σε πιάνει η λιγούρα και λαχταράς κάτι γρήγορο και εύκολο. Κι εδώ η καλύτερή μας φίλη είναι η κούπα. Και ο φούρνος μικροκυμάτων φυσικά. Οι συνταγές για πράγματα που μπορούμε να φτιάξουμε με αυτό τον τρόπο είναι πραγματικά ανεξάντλητες και εξίσου απίθανες. Την κούπα την έχουμε για τον καφέ μας, κι όμως είναι ιδανική για πρωινό, γεύμα και δείπνο. Και επιδόρπιο φυσικά. Γιατί έχει το πλεονέκτημα να ετοιμάζεις μόλις μία μερίδα και να μην υπάρχει περίσσευμα για τρέλες. Απλή προετοιμασία, καθόλου εξοπλισμός, ελάχιστο πλύσιμο και φαγητό στη στιγμή. Αυτά είναι τα οφέλη της μαγειρικής σε κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων. Έτοιμα όλα σε μερικά λεπτά. Ίσως και δευτερόλεπτα. Με αυτό τον τρόπο φτιάχνεις ομελέτα στην κούπα, κέικ στην κούπα, κινόα και αυγά για δυναμωτικό πρωινό, μάφιν φρούτων, ατομικές κις λορέν με σπανάκι και τσένταρ, λαζάνια με ρικότα, χορταστικές σαλάτες με φακές, μακαρόνια με τυριά, στιγμιαία κέικ σοκολάτας και απίθανες γλυκιές δημιουργίες με ζύμη. Και λαχταριστές πίτσες, αλίμονο. Η κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων είναι μια διαδικασία παρασκευής που κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος στη σύγχρονη κουζίνα. Και όριο δεν υπάρχει εδώ, σύνορο είναι μόνο η ανθρώπινη δημιουργικότητα…
