Υλικά
- 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας
- 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες
- 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη
- 1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος
- 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
- 2 κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
- πιπέρι
- θυμάρι
- ελαιόλαδο
- μπαλσάμικο
Εκτέλεση
- Αρχικά κόβουμε το κρέας σε χοντρούς κύβους. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε μέσα το κρέας και το σοτάρουμε.
- Στη συνέχεια βάζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού, τα αγγουράκια τουρσί, 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη, πιπέρι, 1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος και τέλος το μισό λευκό κρασί.
- Τα ανακατεύουμε. Όταν είναι έτοιμα, σερβίρουμε το κρέας σε ένα πιάτο.
- Στο τηγάνι φροντίζουμε να μείνει λίγη σάλτσα και προσθέτουμε το υπόλοιπο λευκό κρασί ώστε να δέσει.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ρίχνουμε αυτή το σος στο μοσχαρίσιο κρέας. Προσθέτουμε προαιρετικά από πάνω λίγο μπαλσάμικο και σερβίρουμε.
