Ανάμεσα στη Γλυφάδα και τη Βουλιαγμένη, η Βούλα αποτελεί μία από τις πιο πολυσύχναστες και αγαπημένες περιοχές των νοτίων προαστίων. Γράφει ο Μίλτος Μιχαλάς Έχει τη θάλασσα στα πόδια της, μια ωραία κεντρική πλατεία που σφύζει από ζωή κι αρκετές ενδιαφέρουσες επιλογές για φαγητό, καφέ και ποτό που μας κάνουν να περνάμε όλο και πιο συχνά από την περιοχή. Εμείς, ξεχωρίσαμε και σας προτείνουμε αγαπημένα στέκια για κάθε ώρα και γούστο.

Family

family Όπως προδίδει και η ονομασία του, η αίσθηση που σας δημιουργείται μόλις περάσετε το κατώφλι του Family, στην κεντρική πλατεία της Βούλας, είναι άκρως οικεία και… οικογενειακή! Οι διακοσμητικές γραμμές, τα vintage έπιπλα και η cozy ατμόσφαιρα –την υπογραφή του σχεδιασμού του χώρου φέρει ο φημισμένος Γιώργος Παντελούκας– σας ταξιδεύουν σε πανέμορφα σπίτια σε κάποια μεγάλη ευρωπαϊκή πόλη. Το Family αποτελεί ιδανική all day επιλογή για χαλάρωση με αρωματικό καφέ και πλούσιο πρωινό και brunch, γευστικές δημιουργίες της διεθνούς κουζίνας, αλλά και προσεγμένα cocktails το βράδυ. Για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα απολαυστικό δείπνο, o σεφ Γιώργος Παππάς προτείνει κοτόπουλο πανέ γεμιστό με γραβιέρα, σταφύλι, με λευκή σάλτσα δυόσμου συνοδεία από καραμελωμένες baby πατάτες, ταλιάτα από κόντρα γάλακτος με σάλτσα μανιταριών και ρύζι basmati, Family burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι 280 gr, αυγό μάτι, ντομάτα, iceberg, onion rings, μπέικον, τυρί cheddar και αρωματική μαγιονέζα, μαύρο ταλιολίνι με καπνιστό σολομό σβησμένο με βότκα, φινόκιο και μπρικ. Όσοι το προτιμήσετε για ένα βραδινό χαλαρό ποτό, καλό είναι να γνωρίζετε πως η ομάδα «Πίνουμε Ελλάδα» έχει δημιουργήσει μια άκρως ενδιαφέρουσα cocktail list με προτάσεις που κεντρίζουν το ενδιαφέρον. Στα συν η πίσω «κρυφή» αυλή και ο μεγάλος εξωτερικός χώρος στην πλακόστρωτη πλατεία. Πληροφορίες  Βασιλέως Παύλου 74, Βούλα, τηλ. 212 1043411, www.family-voula.gr, fb page: FAMILY – Voula

Dry & Raw by Drakoulis

dry_raw_drakoulis Το εστιατόριο του Drakoulis Meat Open Project στη Βούλα ήρθε για να ολοκληρώσει τη σκέψη του Στράτου Δρακούλη και να σας προσφέρει μια συνολική εμπειρία, δίνοντάς σας την ευκαιρία να δείτε, να μυηθείτε, να επιλέξετε και να απολαύσετε ποιοτικό κρέας σε ένα χώρο. Στον κάτω όροφο του open deli κρεοπωλείου, το Dry & Raw είναι ένα εστιατόριο που κάθε λάτρης του κρέατος οφείλει να επισκεφτεί. Ο ταλαντούχος σεφ Κωνσταντίνος Ζαχαρίας αναδεικνύει την πρώτη ύλη δημιουργώντας πιάτα με βαθιά νοστιμιά και ωραίους συνδυασμούς υλικών. Οι εκλεκτές κοπές κρέατος έχουν τον πρώτο λόγο. Στο μενού του θα βρείτε επίσης ταρτάρ και καρπάτσιο από διάφορες ράτσες, sashimi wagyu, λουκάνικα, burgers, μακαρονάδες Bolognese μέχρι και σνίτσελ από αυστραλέζικο Wagyu. Στα συν ο ατμοσφαιρικός και πολύ όμορφα διαμορφωμένος χώρος, η δυνατή λίστα κρασιών από τον διεθνή αμπελώνα και οι ωραίες μουσικές. Πληροφορίες  Βασιλέως Παύλου 103, Βούλα, τηλ. 6949 890002, www.drakoulis.gr, fb page: DRY & RAW by Drakoulis

Λούτσος

loutsos Αν κάτι έλειπε από την κεντρική πλατεία της Βούλας, και από ολόκληρη την περιοχή γενικότερα, αυτό ήταν σίγουρα ένα εστιατόριο που τιμά το φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά. Κάτι που δεν ισχύει εδώ και λίγους μήνες, μετά την άφιξη του εστιατορίου Λούτσος επί της κεντρικής Βασιλέως Παύλου. Το νέο εγχείρημα της ομάδας του Family (επίσης από τη Βούλα) και του σεφ Βασίλη Τσατσάκη, από τους Ψαράδες στο Παλαιό Φάληρο, υπόσχεται να σας μυήσει σε απίστευτα θαλασσινά γευστικά μονοπάτια. Ο χώρος του ευχάριστος και φωτεινός, με ανοιχτόχρωμες επιλογές της χρωματικής παλέτας που θα σας ταξιδέψουν νοερά σε αντίστοιχα νησιωτικά ψαροφαγεία. Ο σεφ Βασίλης Τσατσάκης υπογράφει το άκρως ενδιαφέρον μενού, από το οποίο δεν θα ξέρετε τι να πρωτοεπιλέξετε. Για να σας διευκολύνουμε, προτείνουμε σουπιά κρασάτη με χειροποίητα σκιουφιχτά, ντοματίνια, σπανάκι και λάδι τρούφας, σουβλάκι ξιφία με ντοματίνια κονκασέ, πουρέ σελινόριζας και πατάτες τηγανητές, κριθαρώτο γαρίδας μαγειρεμένο στο ζωμό τους με κρέμα ελληνικών τυριών, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά, καθώς και κροκέτες μπακαλιάρου με σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης. Πληροφορίες Βασιλέως Παύλου 78, Βούλα, τηλ. 212 1043411, fb page: Λούτσος