Η νέα τάση στα ξενοδοχεία ακούει στον όρο «hipster», δηλαδή μια μίξη εναλλακτικής διακόσμησης (λίγο από vintage, με μοντέρνες πινελιές και κάτι από αστικό, βιομηχανικό στιλ) που συνδυάζεται φυσικά και με ανάλογους… πελάτες, κυρίως νεαρής ηλικίας και διαφορετικής «φιλοσοφίας».
Σύμφωνα με άρθρο του Greg Oates στο skift.com, ο οποίος εξειδικεύεται σε ό,τι αφορά τις τάσεις στο χώρο της φιλοξενίας και των ξενοδοχείων της «επόμενης γενιάς», δύο χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι το ξενοδοχείο Wythe Hotel στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης και το Hotel FABRIC, που βρίσκεται στην περιοχή Canal St-Martin της γαλλικής πρωτεύουσας.
Όπως γράφει ο Oates οι ομοιότητές τους, τόσο στη διακόσμηση, όσο και στην «κοινότητα» των πελατών τους είναι πολλές.
Το Wythe Hotel δημιουργήθηκε σε μια πρώην βαρελοποιΐα, που είχε κατασκευαστεί το 1901.
Τα δωμάτια διαθέτουν ξύλινα πατώματα, ενώ έχουν μεγάλα βιομηχανικά παράθυρα με θέα τους ουρανοξύστες του Μανχάταν.
Το Hotel FABRIC βρίσκεται στη γειτονιά του Canal St-Martin, η οποία αποτελεί αγαπημένο τόπο «διαφυγής» για τους Παριζιάνους όλων των οικονομικών τάξεων.
Διαθέτει 33 δωμάτια και άνοιξε τον περασμένο Ιούνιο. Παλιά το κτίριο λειτουργούσε ως εργοστάσιο υφαντουργίας.
Στο λόμπι υπάρχει ένα μεγάλο, κοινόχρηστο τραπέζι καθώς επίσης και μια βιβλιοθήκη.
Βέβαια, δε διαθέτει εστιατόριο, όμως πολύ κοντά υπάρχει το Hotel du Nord, το οποίο έχει εστιατόριο… αλλά όχι ξενοδοχείο!
Το FABRIC και το Nord, που δημιουργήθηκε σε ένα κτίριο του 1885, συμπληρώνουν το ένα το άλλο.
