Υλικά

  • 2 μέτριες μπανάνες, πολτοποιημένες
  • 2/3 φλ. τσαγιού γιαούρτι
  • 1 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς και λαδώστε ελαφρώς τις ειδικές φόρμες για μάφιν.
  2. Τοποθετήστε το γιαούρτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε με τις μπανάνες.
  3. Προσθέστε το αλεύρι σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  4. Ρίξτε το μείγμα στις θήκες μάφιν και ψήστε για 15 λεπτά ή μέχρι ένα μαχαίρι να βγει καθαρό από το κέντρο τους.