Υλικά
- 4 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κ. σ. ζάχαρη
- 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 3 γεμιστά μπισκότα τριμμένα, το 1 για γαρνιτούρα
- 3 κ. σ. γάλα
- 1 κ. σ. λάδι
- 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
- Σε μία κούπα 375 ml ή και μεγαλύτερη τοποθετήστε το αλεύρι και την ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τα τριμμένα μπισκότα, το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
- Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 90 δευτερόλεπτα έως 2 λεπτά, προσέχοντας πάντα να μην ξεχειλίσει το μείγμα από την κούπα.
- Αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
- Προαιρετικά μπορείτε να γαρνίρετε με τριμμένο μπισκότο και γλάσο.
