Υλικά
- 400 γραμμ. μελιτζάνες
- 300 γραμμ. σάλτσα ντομάτας
- 200 γραμμ. Τυρί φέτα από κατσικίσιο τυρί, τριμμένη
- 4 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
- ελαιόλαδο
- τριμμένη φρυγανιά
Εκτέλεση Πλύνετε και κόψτε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες, τηγανιστέ τις σε ζεστό λάδι και βάλτε τις πάνω σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίζουν. Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο botrini.gr.
