Ένα φαγητό που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της παρέας, ειδικά όταν παραγγέλνετε πίτσα ή burger είναι φυσικά τα onion rings! Τραγανιστά απ’έξω γεμάτα γλύκα μέσα, τρως ένα ε και μετά άλλο ένα, μέχρι που το χάρτινο κουτάκι έχει αδειάσει κι εσύ ψάχνεις να φας μέχρι και το τελευταίο ψίχουλο.
Όσο νόστιμα κι αν είναι βέβαια δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι τηγανητά, γεγονός που τα καθιστά μια θερμιδική βόμβα, αλλά και μια ανθυγιεινή επιλογή, που καλό είναι να μην κάνεις συχνά.
Αν θέλεις λοιπόν να τρως πιο συχνά onion rings χωρίς να επιβαρύνεις την υγεία σου ή να χαλάσεις τη διατροφή σου, μπορείς να φτιάξεις τα δικά σου onion rings στο air fryer, με πολύ λιγότερες θερμίδες, πολύ πιο υγιεινά και καμία διαφορά στη γεύση.
Υλικά
- 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι
- 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- Σκόνη σκόρδο
- 1 μεγάλο αυγό
- 50 γρ. ασπράδι αυγού
- 100 γρ. πάνκο
Εκτέλεση
Κόψε το κρεμμύδι στη μέση (κάθετα) και ξεχώρισε τα «δαχτυλίδια» του κρεμμυδιού. Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα στέρεα υλικά, εκτός από το πάνκο, σε ένα άλλο το αυγό με τα ασπράδια και σε ένα τρίτο μπολ βάλε το πάνκο.
Πάρε ένα – ένα τα «δαχτυλίδια» από το κρεμμύδι και βούτηξε τα πρώτα στο μπολ με το αλεύρι, ύστερα στα αυγά, και τέλος στο πάνκο. Ύστερα βάλε στο air fryer τα δαχτυλίδια και ψέκασε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήσε για 8 λεπτά στους 180°C και απόλαυσε τα.
