Σε εργοτάξιο κατασκευής… άρτου θα μετατραπεί την ερχόμενη εβδομάδα η πλατεία Αριστοτέλους, που θα αναδίδει τη μυρωδιά από ζεστό ζυμάρι και σουσάμι.
Ο λόγος για το 2ο Φεστιβάλ Ψωμιού, που ξεκινά την ερχόμενη Τετάρτη και θα αναδείξει τους παραδοσιακούς άρτους της χώρας. Στο επίκεντρο της διοργάνωσης, που θα ρίξει την αυλαία της την Κυριακή 17 Οκτωβρίου, θα βρεθεί το σήμα κατατεθέν της πόλης, το κουλούρι Θεσσαλονίκης.
Υπεύθυνοι της διοργάνωσης, που θα πραγματοποιηθεί υπό την αιγίδα του δήμου Θεσσαλονίκης και τη στήριξη του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης (ΒΕΘ), είναι η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας και το Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας».
Καθημερινά αρτοτεχνίτες θα παράγουν 2.000 ψωμιά, ενώ την Κυριακή η παρασκευή κουλουριού αναμένεται να αγγίξει το 1 εκατ. τεμάχια. Τα παραχθέντα προϊόντα θα διοχετεύονται στα παντοπωλεία αγάπης και τα συσσίτια του δήμου.
Πηγή: makthes.gr