Υλικά

  • 1 κιλό γαύρος
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζετε τα ψαράκια αφαιρώντας τα κεφάλια και τα εντόσθια. Τα πλένετε καλά και στραγγίζετε. Τα ρίχνετε σε ένα ταψί και αλατοπιπερώνετε.
  2. Προσθέστε τη ρίγανη, το χυμό του λεμονιού και το λάδι.
  3. Ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις  για περίπου 20 λεπτά.