Υλικά

  • 2 1/2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
  • 1/2 λίτρο γάλα
  • 100 γραμμάρια ζάχαρη
  • 60 γραμμάρια αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 2 κοφτές κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 1 1/2 βανίλια
  • 1 σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα 2 αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός.
  2. Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και πριν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τη μισή ποσότητα στο χυλό. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα στο υπόλοιπο γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
  3. Μόλις είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
  4. Την αφήνουμε να κρυώσει σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο ή με μία μεμβράνη.