Υλικά
- 2 1/2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
- 1/2 λίτρο γάλα
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 60 γραμμάρια αλεύρι
- 2 αυγά
- 2 κοφτές κουταλιές σούπας βούτυρο
- 1 1/2 βανίλια
- 1 σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη
Εκτέλεση
- Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα 2 αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός.
- Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και πριν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τη μισή ποσότητα στο χυλό. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα στο υπόλοιπο γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
- Μόλις είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
- Την αφήνουμε να κρυώσει σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο ή με μία μεμβράνη.
