Ο Νικολάι Σαντρίν συνελήφθη την ώρα που ετοιμαζόταν να απολαύσει το ραγού με πατάτες που ετοίμασε με το συκώτι… του φίλου του. Ο Σαντρίν, που πάσχει από ψυχιατρική νόσο σύμφωνα με τους αστυνομικούς, ομολόγησε ότι σκότωσε στις 2 Μαΐου τον 40χρονο Ιλία Εγκόροφ.
Τμήματα του σώματός του, όπως το κεφάλι, ένα χέρι και ένα πόδι βρέθηκαν στον ποταμό Μόσκοβα, σε υπόγεια και σε κάδους απορριμμάτων στη δυτική Μόσχα, διευκρίνισε η αστυνομία. Στο σπίτι του Σαντρίν βρέθηκαν τα εργαλεία που χρησιμοποίησε για να τεμαχίσει το πτώμα, αλλά και όσο είχε απομείνει από το συκώτι.