Μπορείτε να φτιάξετε κέικ πιο απλά και πιο υγιεινά… από το συνηθισμένο. Διαβάστε τη συνταγή που είναι με λάδι και όχι με βούτυρο.
ΥΛΙΚΑ:
500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
1 φακελάκι baking powder ανακατεμένο με το αλεύρι
1 φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. μαύρη/καστανή ζάχαρη
1 1/2 φλ. χυμός πορτοκάλι
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 κοφτό κουταλάκι κανέλα
λίγο γαρύφαλλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη.
Στη συνέχεια με το μίξερ σε λειτουργία προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού,το ξύσμα πορτοκαλιού,τη κανέλα και το γαρύφαλλο.
Μετά ρίχνουμε και το αλεύρι.
Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ την οποία έχουμε λαδώσει.
Τέλος ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα στους 180 βαθμούς.
