Περισσότεροι από 1600 προσκεκλημένοι σπουδαστές και ενδιαφερόμενοι κατέκλυσαν τις εγκαταστάσεις του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Θεσσαλονίκη για να ζήσουν τον παλμό του θεσμού των Meet – Up Days, που διοργάνωσε το ΙΕΚ ΑΚΜΗ για 2η χρονιά στη Θεσσαλονίκη. Το line – up των εισηγητών περιελάμβανε σπουδαίες ομιλίες από τον χώρο της Γαστρονομίας, των Media, της Ομορφιάς, της Υγείας, του Αθλητισμού, της Διοίκησης που συγκίνησαν, acts που έκαναν τους συμμετέχοντες να θέλουν να τα εξερευνήσουν και live workshops.
Οι Λευτέρης Λαζάρου, Διονύσης Αλέρτας, Δημήτρης Ουγγαρέζος, Έλενα Ψωμά, Γιάννης Σερβετάς, Χρήστος Ανθόπουλος, Γιώργος Τσούγκος και πολλοί άλλοι καταξιωμένοι επαγγελματίες ο καθένας στον κλάδο του, μοιράστηκαν γνώση και βιώματα, χαρίζοντας στους σπουδαστές την πιο δυναμική εκκίνηση στην ακαδημαϊκή χρονιά που ξεκινά.
Στο πλαίσιο του Meet-Up Day Γαστρονομίας, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef και ambassador του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Λευτέρης Λαζάρου μοιράστηκε με τους σπουδαστές τη δική του συνταγή επιτυχίας. Όταν τον ρώτησαν με ποια κριτήρια επιλέγει τους συνεργάτες στην κουζίνα του είπε: «Στην κουζίνα τα παιδιά ξεκινούν από μαθητές. Όσους εξελίσσονται και κρίνω πως έχουν καλό χαρακτήρα τους κρατάω κοντά μου. Δεν τους αφήνω να φύγουν μετά τη μαθητεία….Αυτοί που έχουν μείνει κοντά σε εμένα είναι εκείνοι που αρίστευσαν και σαν μάγειροι βοηθοί, αλλά και σαν χαρακτήρες. Ιδανικός βοηθός, λοιπόν, για εμένα είναι εκείνος που έχει καλό χαρακτήρα». Λίγους ορόφους παραπάνω, στο pastry lab του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, ο Έλληνας chef pâtissier, Διονύσης Αλέρτας χάρισε στους νέους σπουδαστές την πρώτη τους hands- on εμπειρία δημιουργίας εδεσμάτων υψηλής ζαχαροπλαστικής.
Έμπνευση και συγκίνηση προκάλεσε στο κοινό η ομιλία του Γιάννη Σερβετά. Στο κατάμεστο αμφιθέατρο, ο συγγραφέας και παρουσιαστής, άλλοτε καυστικός και άλλοτε με εκμυστηρευτική διάθεση αλλά πάντα με τον δικό του ιδιαίτερο τρόπο, μάγεψε το κοινό. Μοιράστηκε άγνωστες πτυχές της προετοιμασίας των βιβλίων του, εμπειρίες από την τηλεοπτική και ραδιοφωνική του πορεία αλλά και προσωπικές στιγμές με την οικογένεια και τους φίλους του. Το αστείο ήταν καθημερινότητα στο σπίτι του, με τους γονείς του να αξιοποιούν κάθε ευκαιρία για να προκαλούν γέλιο, με πρωταγωνιστή τον πατέρα του. «Και στα πιο δύσκολα να γελάτε, να του δίνετε να καταλάβει, είναι το μόνο πράγμα που φοβάται το “κακό”, όποιο και να ‘ναι αυτό, είτε ασθένεια, είτε ο θάνατος».
Θέλοντας να δώσει το στίγμα του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, ο δημοσιογράφος, τηλεοπτικός παρουσιαστής, ραδιοφωνικός παραγωγός και ambassador του τομέα Δημοσιογραφίας, Δημήτρης Ουγγαρέζος πήρε τη σκιτάλη απευθυνόμενος αρχικά στους νέους σπουδαστές. «Είστε πολύ τυχεροί που ξεκινάτε τις σπουδές σας στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ. H καινοτομία στην εκπαιδευτική διαδικασία, το επιστημονικά καταρτισμένο ακαδημαϊκό προσωπικό, τα διαθέσιμα εργαλεία δικτύωσης με την αγορά, η πρόσβαση σε βραβευμένες εγκαταστάσεις και υποδομές ευρωπαϊκής υπεροχής και το ενδιαφέρον του συνόλου του ακαδημαϊκού και διοικητικού προσωπικού της ΑΚΜΗΣ για τον καθένα από εσάς, αποτελούν ισχυρά διαπιστευτήρια γιατί αποτελεί το μεγαλύτερο ΙΕΚ στην Ελλάδα». Ενώ σε κλίμα συγκίνησης είπε «Θα είμαι πάντα δίπλα σε όποιον και όποια με χρειαστεί. Ευχαριστώ το Θεό που μπορώ να περπατώ δίπλα σας, μέσα από αυτή τη δουλειά. Όλα μπορείτε να τα καταφέρετε. Εγώ από την άλλη, σας είμαι ευγνώμων».
Με «ταξιδιάρικη» διάθεση ανέβηκε on – stage ο Χρήστος Ανθόπουλος. Ο τηλεοπτικός παρουσίαστης – social media influencer μίλησε για την αξία του να ρισκάρει καποιος στη ζωή του. «Να πιστεύεις ότι όλα είναι εφικτά». Ανέφερε γεγονότα και περιστατικά από τη ζωή του, την ταξιδιωτική του εκπομπή και τα σημεία τα οποία τον δυσκόλεψαν αλλά τον έκαναν να ξεπερνάει διαρκώς τον εαυτό του.
Την δική της ξεχωριστή πινελιά στα events προσέθεσε και η make- up artist των διασημών και ambassador του τομέα Ομορφιάς του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Έλενα Ψωμά η οποία παρουσίασε live τις νέες τάσεις στο μακιγιάζ, δίνοντας έμπνευση σε στους μελλοντικούς επαγγελματίες ομορφιάς.
Cocktail από όλο τον κόσμο παρουσίασε ο Πρόεδρος της Ένωσης Barmen Ελλάδος, Γιάννης Κόλτσιος. «Βρισκόμαστε εν μέσω μιας εποχής αναγέννησης στον κόσμο των cocktails. Οι καταναλωτές ολοένα και περισσότερο αναζητούν την ποιότητα στο ποτό που απολαμβάνουν μέσα από νέες εμπειρίες, διαφορετικές γεύσεις και αριστοτεχνικά φτιαγμένα serves υψηλής ποιότητας». Μετά το τέλος του session προσκάλεσε το κοινό σε γευστική δοκιμή.
Στο πλήρως εξοπλισμένο συνεργείο του τομέα Τεχνικών Επαγγελμάτων στις εγκαταστάσεις του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, πραγματοποιήθηκε crash test από τον τεχνολόγο οχημάτων και οδηγό αγώνων Χρήστο Βεζύρη, ο οποίος παρουσίασε live τα μοντέλα Peugeot 207 RC VW και Golf, TDI για να συγκρίνει την τεχνολογία πετρελαιοκινητήρων με βενζινοκινητήρες.
Την τελευταία ημέρα εισηγήσεων, ο Life Coach Νίκος Σαπουντζής, παρουσίασε στο κοινό με παραστατικό και διασκεδαστικό τρόπο τους κατάλληλους εξωλεκτικούς κώδικες ώστε να περνά ο καθένας το μήνυμά του, παρακάμπτοντας το επιφανειακό επίπεδο των λέξεων. «Γνωρίζοντας τη γλώσσα του σώματος μπορούμε να ερμηνεύσουμε σωστά τις διαθέσεις και τις προθέσεις των άλλων από τις κινήσεις, τις χειρονομίες και τη στάση του σώματος τους».
Στη σκηνή ανέβηκε στη συνέχεια ο δάσκαλος πολεμικός τεχνών, Κώστας Καμάνης, ο οποίος παρουσίασε πρακτικές συμβουλές και κινήσεις για αυτοάμυνα και αυτοπροστασία. Ακολούθησε το σεμινάριο Πρώτων Βοηθειών με εισηγητή τον Αναστάσιο Καλλία, προϊστάμενο του Διαβαλκανικού Κέντρου Θεσσαλονίκης. Σε αυτό παρουσιάστηκαν με εύληπτο τρόπο βασικές οδηγίες για να είναι ο καθένας σε ετοιμότητα να ανταποκριθεί σε ένα ευρύ φάσμα περιστατικών, που μπορούν να προκύψουν.
Τα άκρως ενδιαφέροντα sessions ολοκληρώθηκαν με την ομιλία του Ομοσπονδιακού Προπονητή Στίβου, Γιώργου Τσούγκου. «Εκτός από τις τεχνικές γνώσεις, ρόλος του προπονητή είναι να διδάξει στον αθλητή αξίες, που μπορεί να πάρει μαζί του και εκτός αθλητισμού. Ο προπονητής οφείλει να διδάξει τον αθλητή πώς να είναι πρωταθλητής μέσα και έξω από τα γήπεδα».
Συντονιστές της κουβέντας ήταν οι καταξιωμένοι αθλητικοί δημοσιογράφοι Περικλής Στέλλας και Γιώργος Τραπεζανίδης.
Πληροφορίες:
ΙΕΚ ΑΚΜΗ ΑΘΗΝΑΣ, Κοδριγκτώνος 16, τηλ.: 210 8224074
ΙΕΚ ΑΚΜΗ ΠΕΙΡΑΙΑ, Σωτήρος Διός 1, 210 8224074
ΙΕΚ ΑΚΜΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, Τσιμισκή 14, 2310 260200
ΙΕΚ ΑΚΜΗ ΚΡΗΤΗΣ, Θεοτοκοπούλου & Κορωναίου, Ηράκλειο, 2810 300900
ΙΕΚ ΑΚΜΗ ΛΑΡΙΣΑΣ, Κέντρο Εγγραφών: Ασκληπιού 29 & Πατρόκλου, 2410 660400
ΙΕΚ ΑΚΜΗ ΡΟΔΟΥ, Κέντρο Εγγραφών: Βύρωνος 1, 2241 240840
