Υλικά
- 400 γραμμάρια ζεστός φρέσκος καφές
- 500 ml γάλα
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 2 σπόρους κάρδαμο
- 4 κουταλιές σιρόπι ινδικής καρύδας
- Βανίλια
- Γλυκάνισο
- Μαύρη ζάχαρη για το ντεκόρ
Κάντε πιο spicy το coffee break σας
Εκτέλεση
Βάζουμε στη φωτιά το γάλα μαζί με όλα τα μπαχαρικά στην φωτιά αφού προηγουμένως έχουμε πατήσει ελαφρώς τους σπόρους του κάρδαμου και τα αφήνουμε για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
Περνάμε το γάλα από σινουά και το χτυπάμε με μιξεράκι του φραπέ για να κάνει αφρόγαλο. Ανακατεύουμε τον καφέ με το σιρόπι και σερβίρουμε σε ποτήρια ρίχνοντας από πάνω το αφρόγαλο και λίγη μαύρη ζάχαρη.
