Υλικά
- 2 φιλέτα ψάρι, της επιλογής σας
- 4-5 πατάτες
- 2 ντομάτες
- 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
- Μαϊντανό
- Αλάτι, πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Λίγο νερό
Εκτέλεση
- Κόψτε τις πατάτες και απλώστε τες σε ένα ταψί.
- Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριού από πάνω και τρίψτε τις ντομάτες σε σάλτσα.
- Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και γαρνίρετε το ψάρι.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και λίγο νερό και ψήστε στον αέρα στου 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
