Υλικά
- ½ κιλό κουνουπίδι
- 400 γρ. σελινόριζα
- 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
- 30 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα
- 1 φακελάκι σαφράν
- 320 γρ. καλαμαράτα
- 3 κλωναράκια από φρέσκο θυμάρι
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση Βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό το κουνουπίδι μαζί με 1/3 από τη σελινόριζα μέχρι να μαλακώσουν. Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο botrini.gr.
