Υλικά
- 2 μπανάνες
- 2 αυγά
- 80 γρ. μέλι
- 100 γρ. γιαούρτι
- 150 γρ. αλεύρι βρώμης
- 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 80 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Πολτοποιήστε τις μπανάνες σε ένα μπολ.
- Προσθέστε τα αυγά, το γιαούρτι και το μέλι και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά.
- Μεταφέρετε το μισό από το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέστε τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε καλά.
- Βάλτε τα δύο μείγματα, εναλλάξ, σε μία φόρμα για κέικ.
- Γαρνίρετε με μία μπανάνα κομμένη κατά μήκος στη μέση και ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
- Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 34- 40 λεπτά.
