Πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, υγιεινή αλλά και χορταστική, πεντανόστιμη με πολλές παραλλαγές. Οι σούπες είναι, αναμφισβήτητα, το must φαγητό του χειμώνα. Μάθετε τα οφέλη της!
1. Ο πιο εύκολος τρόπος να φάτε λαχανικά. Το ξέρετε ότι σύμφωνα με τους διατροφολόγους και τους γιατρούς πρέπει να τρώμε τουλάχιστον 5 λαχανικά την ημέρα; Το καλοκαίρι μπορούμε να φάμε μια σαλάτα, το χειμώνα όμως μια σούπα λαχανικών μπορεί να μας λύσει τα χέρια.
2. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να εφοδιαστείτε με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Όλες οι σούπες είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικές ουσίες. Ανάλογα με τα υλικά που θα επιλέξετε, λαμβάνετε και αντίστοιχες βιταμίνες. Οι σούπες λαχανικών είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε φυτικές ίνες αλλά και αντιοξειδωτικά στοιχεία, ενώ αν βάλετε και κρέας ή ψάρι, περιέχουν όλες τις λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) και αποδίδουν αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης.
3. Ο πιο απολαυστικός τρόπος να φροντίσετε τη σιλουέτα σας και να θωρακίσετε τον οργανισμό σας. Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η συστηματική κατανάλωση σούπας συμβάλλει στη μειωμένη συνολική πρόσληψη θερμίδων. Αν την φάτε ως ορεκτικό, θα χορτάσετε γρηγορότερα και άρα θα καταναλώσετε μικρότερη ποσότητα φαγητού, αλλά και ως κυρίως γεύμα είναι χορταστικό μεν, αλλά με λίγες θερμίδες. Επίσης, επειδή είναι ελαφρύ γεύμα, βοηθάει τη λειτουργία της πέψης και μπορεί, σε πολλές περιπτώσεις, να θεωρηθεί ευεργετική για την καλή λειτουργία του εντέρου.
Τέλος, λόγω της υψηλής της περιεκτικότητας σε νερό, βοηθά σημαντικά στην ενυδάτωση του οργανισμού.
Εκτός από τα πολλά οφέλη της για τον οργανισμό, είναι και ένα πολύ γευστικό και εύκολο φαγητό, με πολλές παραλλαγές για όλα τα γούστα. Σε4 πολλές χώρες τρώνε σούπα πριν το κυρίως γεύμα και τα γκουρμέ εστιατόρια της Ευρώπης τη λατρεύουν! Γιατί όχι κι εσείς;
