Εάν αγαπάτε τα σπαράγγια, τότε είναι η εποχή τους! Μπορείτε να τα βρείτε φρέσκα στην αγορά και με αυτά να φτιάξετε μια νοστιμότατη μακαρονάδα.
Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια
500 γρ. σπαράγγια φρέσκα
250 ml κρέμα γάλακτος
1κρεμμύδι
Παρμεζάνα
Πιπέρι
Βιτάμ
Ετοιμασία:
Αρχικά, βράζουμε τα σπαράγγια για 5 λεπτά, αφού τα κόψουμε σε κομμάτια. Έπειτα, τα σοτάρετε με το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λίγο βιτάμ. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις.
Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα, ανακατεύοντας απαλά. Προσθέτουμε πιπέρι και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.
