Τα καλύτερα στέκια στο Λιβάδι!

To Λιβάδι βρίσκεται 13 χλμ. από την Αράχωβα με κατεύθυνση προς το Χιονοδρομικό Κέντρο. Μετά τη χαρακτηριστική στροφή του δρόμου θα δείτε ένα τεράστιο λιβάδι να απλώνεται μπροστά σας γεμάτο κουκλίστικα ξύλινα σπιτάκια, ενώ στο δρόμο θα παρατηρήσετε σίγουρα τις πολυτελείς κατοικίες που θυμίζουν chalets. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως πολλοί celebrities ή άνθρωποι που απλά αναζητούν την ηρεμία και την επαφή με τη φύση έχουν φτιάξει εδώ τις εξοχικές τους κατοικίες, τις οποίες επισκέπτονται όταν πέσει η θερμοκρασία. Στο Λιβάδι θα έρθετε για τις οικογενειακές ταβέρνες με τα πεντανόστιμα ψητά και τα λαχταριστά μαγειρευτά αλλά και τα ωραία all day long στέκια. Παρακάτω ακολουθούν οι αγαπημένες μας επιλογές για να μην ψάχνετε στα τυφλά: Καλύβα Από τις πρώτες ταβέρνες που λειτούργησαν στο Λιβάδι (4 χλμ. από την Αράχωβα), η Καλύβα αποτελεί all time classic επιλογή για παραδοσιακό φαγητό. Στην κουζίνα η κα Έφη (σύζυγος του ιδιοκτήτη κου Ηλία) ετοιμάζει αποκλειστικά για εσάς γευστικά πιάτα με μεράκι και αγάπη, παρασκευασμένα από φρέσκες και επιλεγμένες ντόπιες πρώτες ύλες. Το φημισμένο κυνήγι (αγριογούρουνο ή ζαρκάδι της περιοχής) είναι μία από τις επιλογές που σας προτείνουμε, αν θέλετε να γλείφετε και τα δάχτυλά σας. Ακόμη, τραγανά παϊδάκια, σπιτικές πίτες και μαγειρευτά πιάτα παρελαύνουν από το τραπέζι σας. Ο χώρος, άκρως παραδοσιακός κι αυτός, είναι διαμορφωμένος σε τρεις διαφορετικές αίθουσες με τζάκι. Συνοδεύστε το γεύμα σας με τοπικό ροζέ κρασί και μην ξεχάσετε να απολαύσετε καρυδόπιτα ή γιαούρτι με σπιτικό γλυκό του κουταλιού. Tip: Τα φημισμένα πιάτα της Καλύβας έχουν ως βασικό τους συστατικό το κυνήγι (αγριογούρουνο ή ζαρκάδι). Info Καθημερινά: 12.00-00.00 (Οκτώβριος-Μάιος) Από 12-18 ευρώ /άτομο (με ποτήρι κρασί) Λιβάδι, Παρνασσός 22670 31222 Πολικό Στην είσοδο του Λιβαδιού, μόλις 10 λεπτά με το αυτοκίνητο από την Αράχωβα, το επιτυχημένο brand του Πολικό cafe έχει πλέον εδραιωθεί στη συνείδηση του κόσμου για καφέ πριν ή μετά την επίσκεψη στο χιονοδρομικό κέντρο Παρνασσού. Με το δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα και μια διαφορετική φιλοσοφία απ’ ό,τι έχουμε συνηθίσει, αποδεικνύει ότι σέβεται τον πελάτη, μένοντας πιστό στην αξία της value for money λογικής. Σε ένα φιλόξενο και άκρως φιλικό περιβάλλον, με κυρίαρχο στοιχείο το ξύλο και την cozy ατμόσφαιρα θα ζήσετε αυθεντικές παρεΐστικες στιγμές. Στα αδιαμφισβήτητα ατού του τα γευστικά σπιτικά γλυκά, το χορταστικό πρωινό με ομελέτες, κρουασάν κ.ά. και οι χειροποίητες πίτες. Tip: Διοργανώνει επιτυχημένα after ski events ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Info Καθημερινά: 08.00-αργά 3 ευρώ (cappuccino), 6 ευρώ (ποτό) Λιβάδι, Παρνασσός 22670 32707 https://www.facebook.com/PolikoCafe Καραούλι Η ταβέρνα Καραούλι βρίσκεται στο Λιβάδι, 10 λεπτά με το αυτοκίνητο από την Αράχωβα (4 χλμ.), και φημίζεται για τα εκλεκτά πιάτα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Από τις προτάσεις της κας Έφης και του κου Γιώργου -ιδιοκτητών της ταβέρνας που έχουν αναλάβει και την κουζίνα- ξεχωρίζουν το αρνάκι φρικασέ, η καροτόσουπα, το αγριογούρουνο στιφάδο, το μοσχαράκι κοκκινιστό, το κουνέλι με σάλτσα πορτοκαλιού, οι σπιτικοί ντολμάδες, οι χειροποίητες πίτες και οι δροσερές σαλάτες με ολόφρεσκες πρώτες ύλες,οι οποίες συνδυάζονται ιδανικά με κάποιο από τα κρασιά της λίστας. Ο χώρος είναι μεγάλος και προσεγμένης αισθητικής, έτσι ώστε να απολαμβάνετε ευχάριστα τα νόστιμα εδέσματα. Το highlight του γεύματος ή του δείπνου σας εδώ είναι το ομώνυμο με την ταβέρνα γλυκό, που φτιάχνει με τα χεράκια της η κα Έφη. Tip: Στις must επιλογές οι σούπες της, όπως φασολάδα, τραχανάς, κοτόσουπα, κρεατόσουπα. Info Δευτέρα-Πέμπτη: 12.00-20.00, Παρασκευή-Σάββατο: 12.00-αργά, Κυριακή: 12.00-20.00 (Μάιος-Οκτώβριος: Παρασκευή-Κυριακή) Από 15 ευρώ /άτομο (χωρίς κρασί) Λιβάδι, Παρνασσός 22670 31001 Νιάρχος Η ταβέρνα Νιάρχος είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί από το 1978 ακριβώς πάνω από τον κεντρικό δρόμο στο Λιβάδι, τα ηνία της οποίας σήμερα κρατάει η δεύτερη γενιά ιδιοκτητών. Συνεχίζοντας με σεβασμό στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, η ταβέρνα φημίζεται για τα ντόπια κρέατα που χρησιμοποιεί και τις σπιτικά μαγειρεμένες προτάσεις της. Από τον πλούσιο κατάλογό της ξεχωρίζουν η γευστική, χειροποίητη «γυριστή» χορτόπιτα στα κάρβουνα, ο κόκορας κρασάτος και το αρνί λεμονάτο και από τα πιάτα της ώρας η σούπερ βοδινή μπριζόλα. Στο τέλος του γεύματος προσφέρεται κέρασμα γιαούρτι με μέλι ή σπιτικό βύσσινο και πανακότα φτιαγμένη στην κουζίνα της ταβέρνας. Tip: Από τις must επιλογές και σήμα κατατεθέν του καταλόγου η «γυριστή» χορτόπιτα στα κάρβουνα. Info Παρασκευή-Κυριακή, αργίες & γιορτές: 12.00-21.00 Από 13 ευρώ /άτομο (με κρασί) Λιβάδι, Παρνασσός 6974 549674 Paramount Βρίσκεται στο Λιβάδι, 10 λεπτά με το αυτοκίνητο από την Αράχωβα (4 χλμ.), και σας περιμένει από το πρωί μέχρι το βράδυ, σε ένα σκηνικό που φέρνει στο νου εικόνες από ευρωπαϊκά chalets. Φτιαγμένο εξολοκλήρου από ξύλο, πέτρα και γυαλί, προσφέρει απεριόριστη θέα στον Παρνασσό. Στο Paramount, με το χαρακτηριστικό τζάκι στο κέντρο, θα ζήσετε cozy και χουχουλιάρικες στιγμές. Είναι ανοιχτό από το νωρίς και σερβίρει πλούσιο χορταστικό πρωινό (με ομελέτες, κρουασάν, σπιτικά κέικ, φρεσκοστυμμένους χυμούς) μαζί με ζεστό καφέ, ενώ το μεσημέρι και το βράδυ λειτουργεί και ως εστιατόριο. Οι σεφ δημιουργούν προτάσεις από τη διεθνή κουζίνα για απαιτητικούς γευσιγνώστες. Από αυτές ξεχωρίζουν τα φιλέτα, τα εκλεκτά risotti και ζυμαρικά καθώς και οι πίτσες που θα σας ταξιδέψουν στα ιταλικά, γαστριμαργικά μονοπάτια. Κρατήστε λίγη από την όρεξή σας και για το τέλος, καθώς λαχταριστό μιλφέιγ με φρέσκες φράουλες σας βάζει στον πιο γλυκό πειρασμό. Tip: Διοργανώνει ανά τακτά χρονικά διαστήματα ποικίλα events με κεφάτη μουσική, κρατώντας αμείωτο το ενδιαφέρον των πελατών του, κυρίως τα απογεύματα του Σαββάτου και της Κυριακής μετά το σκι. Info Καθημερινά: από τις 08.00 Από 15-25 ευρώ/άτομο χωρίς κρασί, 3,50 ευρώ (cappuccino), 8 ευρώ (ποτό) Λιβάδι, Παρνασσός 22670 32400 http://www.paramountcafe.gr https://www.facebook.com/Paramount.Parnassos Emporiko Alt 1200 Το Emporiko Alt 1200 υποδέχεται και το φετινό χειμώνα σε έναν πολύχρωμο και πολυδιάστατο χώρο στο Λιβάδι Παρνασσού. Το χαρακτηριστικό του κυκλικό σχήμα θα τραβήξει εξαρχής το ενδιαφέρον σας. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο η αρχή… Οι τεράστιες τζαμαρίες βοηθούν να έχετε ανεμπόδιστη επαφή με τη φύση, ενώ ο εσωτερικός του χώρος είναι διαχωρισμένος σε γωνιές για όλες τις διαθέσεις και τα γούστα. Άνετοι καναπέδες, χαμηλά τραπέζια, πουφ, αλλά και πιο «συμβατικά» τραπέζια και φυσικά η φωτιά στο τζάκι συνθέτουν ένα άκρως φιλικό σκηνικό. Στο κέντρο του χώρου μοντέρνες οθόνες τραβούν την προσοχή σας με video clips που είναι αντίστοιχα με τη μουσική υπόκρουση. Αξίζει να σημειωθεί πως είναι το μοναδικό μαγαζί στο οποίο θα απολαύσετε κάτι τέτοιο! Ο βιντεοθέτης (vj) Δημήτρης Δημητριάδης φροντίζει για την ποιοτική διασκέδασή σας, μιας και, εκτός του ότι κρατάει τα ηνία στα decks, παράλληλα προβάλει σχετικά videos. Μπορείτε να το επισκεφτείτε από νωρίς το πρωί και να επιλέξετε κάποιες από τις ποιοτικές προτάσεις για πρωινό και brunch, μπαίνοντας σε δίλημμα, μιας και όλες είναι μια προς μια. Βιολογικά φρέσκα αυγά γίνονται benedict, ομελέτες και scramble, ενώ σας περιμένουν και πολλοί ακόμη πειρασμοί. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το χυμό με ρόδια από την περιοχή της Ελάτειας. Η κουζίνα του είναι μεσογειακή με ελληνοϊταλικές επιρροές και ακολουθεί τη φιλοσοφία του συνδυασμού ποιότητας και τιμής. Στη θέση του chef βρίσκεται ο Ιωσήφ Συκιανάκης, γεγονός που αποτελεί από μόνο του ευχάριστο οιωνό. Στα συν του η ενημερωμένη wine list. Tip: Διαθέτει πάρκινγκ. Αν είστε λάτρεις των ζυμαρικών, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη χειροποίητη pasta, ενώ ανεπανάληπτη είναι και η pizza. Info Καθημερινά: 10.00-04.00 3,50 ευρώ (freddo cappuccino), 7 ευρώ (ποτό), από 18 ευρώ/άτομο (χωρίς κρασί) Λιβάδι, Παρνασσός 6940 777444 www.facebook.com/EmporikoAlt1200 Θέλετε να μάθετε τα πάντα για την Αράχωβα και τους Δελφούς; Κατεβάστε εντελώς δωρεάν το Arachova-Delphi by GreekGuide.com και βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για μια απόδραση που θα σας μείνει αξέχαστη!