Μαζί με την σύντροφο της ζωής του, Έφη Μπίρμπα, ο Άρης Σερβετάλης παραχώρησε συνέντευξη στην κάμερα της εκπομπής «Καλημέρα είπαμε;» και τη δημοσιογράφο Έρη Βαρδάκη, το πρωινό του Σαββάτου, στην ΕΡΤ. Ανάμεσα σε άλλα, μάλιστα, ο δημοφιλής πρωταγωνιστής αναφέρθηκε στην γνωριμία και την σχέση με την εκλεκτή της καρδιάς του αλλά και την διάσταση που έλαβε εν μέσω κορονοϊού να αποχωρήσει από θεατρική παράσταση.
Πιο συγκεκριμένα, ο Άρης Σερβετάλης σημείωσε χαρακτηριστικά πως «συναντηθήκαμε, όπως αυτά συμβαίνουν, κάπως απρόσμενα και εκεί κάτι συνέβη. Δούλευε σε ένα μαγαζί, μπήκα μέσα και δεν ξαναβγήκα! «Θέλεις να φτιάξουμε μια πολυθρόνα;» της είπα, πήραμε τα ξύλα και ξεκινήσαμε τσούκου τσούκου να την φτιάξουμε.
«Σίγουρα, αν δεν γνώριζα την Έφη εκείνη την ημέρα, θα ήταν άλλη η πορεία μου. Νομίζω πως ήταν πολύ κομβικό το σημείο αυτό γιατί με την Έφη ήρθαν πράγματα που είχαν παγώσει για μένα πάρα πολλά χρόνια. Θέλω να πω πως η γνωριμία με τον πνευματικό μας, ο οποίος ήταν της Έφης και τον γνώρισα, ήταν σε μια δύσκολη φάση της ζωής μου που νομίζω ότι ήταν η κατάλληλη στιγμή».
«Επειδή είχε πάρει πολύ μεγάλη έκταση η απόφαση μου να αποχωρήσω από την παράσταση «Ρινόκερος», όχι από μένα μιας και δεν ήθελα να πάρει τόση, καταλαβαίνω ότι κάποιοι συνεχώς ρωτάνε γι’ αυτό. Τα πράγματα όμως ήταν πολύ ξεκάθαρα από την αρχή» συμπλήρωσε, ακόμα, ο Άρης Σερβετάλης στη νέα τηλεοπτική του συνέντευξη στο ψυχαγωγικό μαγκαζίνο της ΕΡΤ.
«Ήταν η αποκάλυψη κάποιων πολύ βασικών ανθρώπων, συνεργατών για παράδειγμα χρόνων, που η στάση κάπως με μετακίνησε, με ταρακούνησε. Δεν περίμενα μια τέτοια αντιμετώπιση».