Υλικά
Εκτέλεση
Σοτάρουμε τις μελιτζάνες και το σκόρδο. Προσθέτουμε το δυόσμο, την κέτσαπ, το τσίλι, αλάτι και πιπέρι και τέλος τη μαρινάρα σως. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 30 λεπτά.
Υλικά
2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά κέτσαπ
1 κουταλάκι τσίλι
2 κουταλιές δυόσμο
1 κούπα μαρινάρα σως
1 κουταλιά λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
