Υλικά

  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 1 λόλα κόκκινη
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο κομμένο σε φέτες
  • 80 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε φέτες
  • 30 γραμμάρια καρύδια
  • 1 φλιτζάνι σπόρους ροδιού

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε και κόβουμε τα σαλατικά σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε τη παρμεζάνα σε λεπτές φέτες.
  2. Χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας στο μπλέντερ. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία σαλατιέρα, ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα μας και σπόρους ροδιού.