Υλικά
- 800 γρ. φιλέτο πάπια
- Χυμό και ζεστ από 2 πορτοκάλια
- 20 γρ. ζάχαρη
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 150 γρ. ζωμό λαχανικών
- 2 κ.σ. κορν φλάουρ
- 30 γρ. βούτυρο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση Σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε τη ζάχαρη με πολύ λίγο νερό. Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο botrini.gr.
