Μανιτάρια φλαμπέ με κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

1. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και ρίχνετε τα μανιτάρια ολόκληρα ή ψιλοκομμένα να μαραθούν.
2. Στη συνέχεια προσθέτετε το κονιάκ και τα ανάβετε να γίνουν φλαμπέ.
3. Τα ξαναβάζετε στη φωτιά και προσθέτετε αλατοπίπερο, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, το θυμάρι και το χυμό του λεμονιού.
4. Αφήνετε τρία λεπτά σε χαμηλή φωτιά να εξατμιστούν τα υγρά τους και σερβίρετε.