Υλικά
- 6 ασπράδια
- 300γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
- Φτιάχνουμε τη βασική συνταγή μιας μεγάλης κλασικής μαρέγκας.
- Ετοιμάζουμε τη σαντιγί: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε στο μίξερ, μέχρι να σφίξει η σαντιγί.
- Τοποθετούμε τη μαρέγκα σε πιατέλα, γαρνίρουμε με τη σαντιγί και τις φράουλες και στολίζουμε με τα φύλλα μέντας.
