Από το Σεπτέμβριο του 2017, όποτε και πρωτολειτούργησε, κατάφερε να ξεχωρίσει στις επιλογές του κοινού τόσο στη Γλυφάδα, όσο και στην ευρύτερη περιοχή των νοτίων προαστίων ως μία «δυνατή» all day επιλογή. Ο λόγος για το Blends, το εντυπωσιακό cafe bar restaurant στην πλατεία Νυμφών της Γλυφάδας, το οποίο δεν σταματά να ανανεώνεται και να εξελίσσεται, προσφέροντας πολλαπλές επιλογές για κάθε ώρα και διάθεση. Αρχικά, θα σας εντυπωσιάσει ο χώρος που συνδυάζει την urban αισθητική με natural στοιχεία. Η ελιά που έχει «φυτρώσει» στο κέντρο του bar θα τραβήξει τα βλέμμα σας με το που θα μπείτε στο μαγαζί. Οι αρχιτέκτονες της Molindris+Associates έχουν προσέξει και την παραμικρή λεπτομέρεια, με τα γήινα χρώματα να υπερισχύουν. Στο Blends η μέρα ξεκινάει ιδανικά στο ειδικά διαμορφωμένο espresso bar, απολαμβάνοντας τα μοναδικά ροφήματα που έχει επιμεληθεί ο γνωστός barista Νίκος Φιλιππής. Εδώ θα βρείτε τις κλασικές ποικιλίες καφέ που προσφέρει η εταιρεία Illy, αλλά και μερικές ακόμη «έξτρα πινελιές», τον cold brew coffee, που παρασκευάζεται με κόκκους καφέ από την Αιθιοπία και μια ακόμη ποικιλία espresso για ζεστά ή κρύα ροφήματα η οποία προέρχεται από τη Γουατεμάλα. Σε ό,τι αφορά τη γαστρονομία, σας περιμένει ένα ανανεωμένο και πλούσιο μενού με μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων. Η ομάδα του Blends πιστή στη φιλοσοφία «see, feel, taste, smell & listen» και θέλοντας πάντα να εξελίσσεται, ενισχύει ακόμα περισσότερο το παιχνίδι της ανάμειξης και ανάδειξης των αισθήσεων. Η βασική κάρτα του φαγητού έχει εμπλουτιστεί ακόμα περισσότερο με λαχταριστές handmade πίτσες από το φούρνο του Blends. Επίσης, τη δική τους θέση στον κατάλογο έχουν πλέον οι επιλογές σε πάστα και ριζότο. Το μενού, το οποίο έχει επιμεληθεί ο καταξιωμένος σεφ Κωνσταντίνος Λώλας, περιλαμβάνει δροσιστικές σαλάτες, ζουμερά burgers, πρώτης ποιότητας κρεατικά, αλλά και θαλασσινά σε εξαιρετικούς συνδυασμούς, ενώ οι διεθνείς επιρροές ανανεώνουν τη μεσογειακή κουζίνα του Blends. Αυτό που καθιστά ξεχωριστή την κουζίνα του Blends είναι η χρήση φρέσκων και φυσικών υλικών, καθώς και τα handmade προϊόντα του όπως το ψωμί, τα παγωτά, τα σορμπέ κ.ά. Η ενδιαφέρουσα πρόταση του διατροφολόγου Θαλή Παναγιώτου θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Ο ειδικός κατάλογος με τις υγιεινές λιχουδιές περιλαμβάνει από ορεκτικά, κυρίως πιάτα μέχρι και λαχταριστά επιδόρπια που καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς. Στο Blends, οι λάτρεις του γλυκού έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν από εξαιρετικούς και άψογα συνδυασμένους γλυκούς πειρασμούς, μέχρι χειροποίητα παγωτά και χειροποίητα σορμπέ. Όσοι πάλι αγαπούν την απόλαυση, αλλά όχι τις θερμίδες, μπορούν να επιλέξουν το γλυκό τους χωρίς γλουτένη ή ακόμα και sugar free. Ο sommelier Αλέξανδρος Παπαδόπουλος έχει επιμεληθεί τη λίστα κρασιών από τους ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες, κατάλληλη για να συνδυαστεί με όλες τις γευστικές απολαύσεις του καταλόγου. Γι’ αυτούς που θέλουν να συνδυάσουν το κρασί με το καλό φαγητό, διοργανώνει βραδιές γευσιγνωσίας με γνωστά κτήματα οίνων. Η βραβευμένη μπάρα του Blends περιλαμβάνει μια εντυπωσιακή λίστα με breakthrough signature cocktails σύμφωνα με τις γαστρονομικές τάσεις, αλλά και όλες τις νέες τεχνικές. Ο υβριδικός κατάλογος με τα cocktails είναι ξεχωριστός με το blending tree να ρίχνει τους καρπούς του και κάθε φορά να δίνει έμπνευση για ένα άλλο θέμα. Ένας ακόμη καλός λόγος για να βρεθείτε στο Blends είναι το πολύ πετυχημένο brunch του που επέστρεψε ανανεωμένο! Μετά τη μεγάλη επιτυχία του Blended Brunch τον περσινό χειμώνα, οι λάτρεις αυτής της αγαπημένης «πρωινο-μεσημεριανής» συνήθειας, μπορούν να απολαμβάνουν τον πλούσιο μπουφέ του Blends κάθε Σάββατο 13.00-17.00 και Κυριακή 12.00-16.00. Λαχταριστές γεύσεις με κρύα και ζεστά πιάτα, κρουασάν, ολόφρεσκα σάντουιτς, ζουμερά burgers, ομελέτες, μοναδικά εδέσματα, όπως αφράτα pancakes, muffins,κέικ και τάρτες, είναι μόνο κάποιες από τις επιλογές του πλούσιου μπουφέ που έχει επιμεληθεί ο σεφ Κώστας Λώλας. Τα φρέσκα φρούτα έχουν περίοπτη θέση στον κατάλογο του Blends και συνδυάζονται με γευστικά energy boosters, ενώ η μεγάλη ποικιλία σε αλλαντικά και τυριά ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς της παρέας. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το Weekend Brunch Buffet με μόνο €15 το άτομο. Tip: Οι λάτρεις του πούρου θα ενθουσιαστούν με το prive cigar lounge στο επάνω επίπεδο, το οποίο διαθέτει άνετο σαλόνι με μεγάλους αναπαυτικούς καναπέδες και τζάκι για το ανάλογο pairing. Πληροφορίες Φοίβης 19 & Λαοδίκης, Γλυφάδα Τηλ. 211 1821711 blends.com.gr Facebook: Blends Instagram: blendsglyfada