Οοzora The Hous, νέος Executive Sushi Chef απογειώνει την ιαπωνική κουζίνα

Το κορυφαίο restaurant bar των Βορείων Προαστίων

11·10·2017 17:23

To Oozora συνεχίζει να δημιουργεί τις τάσεις της Αθηναϊκής εστιατορικής σκηνής. Το κορυφαίο restaurant bar των Βορείων Προαστίων, στο εμβληματικό νεοκλασικό της οδού Δηληγιάννη 54 στο Κεφαλάρι, εγκαινιάζει τη χειμερινή σεζόν με ηχηρή μεταγραφή στην κουζίνα του, με το μενού του να εστιάζει στην ιαπωνική κουζίνα, δίδοντας έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τις τεχνικές. Οοzora The House Ο νέος Executive Chef, Andy Lay, μετά από μακροχρόνια επιτυχημένη πορεία ως sushi chef στα παγκοσμίως γνωστά γιαπωνέζικα εστιατόρια Nobu Matsuhisa της Μυκόνου και της Αθήνας, στα Nammos της Μυκόνου και της Κουρσεβέλ της Γαλλίας, αλλά και σε πολλά εστιατόρια του Λονδίνου, αναλαμβάνει με την ομάδα του να απογειώσει την γιαπωνέζικη κουζίνα του Oozora the House. Οοzora The House Τα νέα signature πιάτα του chef Andy Lay, που δημιούργησε αποκλειστικά για τo χειμερινό μενού του Oozora, υπακούουν στις επιταγές της ιαπωνικής υψηλής γαστρονομίας και προκαλούν τους ουρανίσκους. Το sashimi έχει την τιμητική του, με τον Αστακό και τα λευκόσαρκα ψάρια να πρωταγωνιστούν! Live Lobster Sashimi, Whole White fish Sashimi, Red Mullet sashimi with chilly jalapeno, είναι μερικές από τις επιλογές του νέου μενού του Oozora. Οοzora The House Ο νέος Executive Sushi Chef του Oozora, θα βρίσκεται ζωντανά με την ομάδα του, στη μεγάλη σάλα του Oozora, πίσω από τα sushi bars, τα οποία πλέον είναι δυο, αφού το bar του εστιατορίου μετακόμισε σε πιο prive χώρο, ανάμεσα στις σάλες. Οοzora The House Ο chef Andy Lay επιλέγει τις καλύτερες πρώτες ύλες και χρησιμοποιεί τις πλέον ακριβείς τεχνικές για να δημιουργήσει μοναδικά sushi rolls, maki, nigiri και sashimi platters με akami, sea bass, salmon, hamachi και mackerel, με αρκετές επιλογές και για vegetarians. Οοzora The House Από τη ζεστή κουζίνα του εστιατορίου θα συνεχίσουν οι δημιουργίες της ασιατικής κουζίνας, με πιάτα που αγαπήθηκαν πολύ από το Αθηναϊκή κοινό και τους επισκέπτες της πόλης. Για φέτος το χειμώνα, το Oozora θα λειτουργεί τα μεσημέρια της Κυριακής (από αρχές Νοεμβρίου) στον χώρο του bar club restaurant OMU, που βρίσκεται στον όροφο πάνω από το εστιατόριο. Το concept περιγράφεται από έναν μεγάλο μπουφέ με sushi και ζεστή κουζίνα, αλλά και με πολλές επιλογές για παιδιά, με υπέροχες μουσικές και χαλαρή ατμόσφαιρα. Οοzora The House Οικοδεσπότες του «Oozora The House» είναι οι κ.κ. Μανώλης Πλατής, Γιάννης Μωραΐτης και Γιάννης Μωράκης.