O chef Αλέξανδρος Τσιοτίνης στο Nero Nero concept restaurant

Το πιο exclusive, prive, concept εστιατόριο της Μυκόνου, που διαθέτει ένα μόνο τραπέζι για δυο άτομα και βρίσκεται στην ιδιωτική παραλία του ξενοδοχείου Kivotos, πάνω σε ένα ιδιωτικό μικροσκοπικό, «ακρωτήρι», το διάσημο για το candle light dinner του, «Nero Nero», για τις 90 νύχτες του καλοκαιριού του 2016, υπερηφανεύεται για την ηχηρή υπογραφή του μενού του. Ο πολυβραβευμένος Σεφ Αλέξανδρος Τσιoτίνης, ιδιοκτήτης και Σεφ του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο εστιατορίου CTC της Αθήνας, ανέλαβε την επιμέλεια της κουζίνας του «Nero Nero», ως Executive Chef. Το concept restaurant «Nero Nero», βρίσκεται πάνω σε μια ξύλινη εξέδρα, σε ένα μικροσκοπικό ακρωτήρι στην ιδιωτική παραλία του ξενοδοχείου Kivotos και διαθέτει μόνο ένα τραπέζι δύο ατόμων. Το ονειρεμένο σκηνικό συμπληρώνουν το design art de la table, το εξαιρετικό all butler service, αλλά και η μουσική, την οποία κάθε φορά διαλέγουν οι καλεσμένοι του, είτε ζωντανή είτε σε CD’s. Για το καλοκαίρι του 2016 και για μόνο για 90 νύχτες, τα τυχερά ζευγάρια που θα κάνουν κράτηση στο «Nero Nero», θα μπορέσουν να απολαύσουν ένα μοναδικό δείπνο, κάτω από το φως των αστεριών και των κεριών. Χαρακτηρισμένο ως ένα από τα καλύτερα candle light dinners στη Μεσόγειο από το διεθνή τύπο, το «Nero Nero» θεωρείται ως μια από τις 10 εμπειρίες που πρέπει να ζήσει κάποιος στο νησί της Μυκόνου. Όπως εξηγεί ο ίδιος ο Σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης, «Ήταν για μένα μια πρόκληση – πρόσκληση να δημιουργήσω ένα μενού που να εναρμονίζεται χωρίς να συγκρίνεται με το τόσο μαγευτικό περιβάλλον που βρίσκεται το «Nero Nero». Όλο το μενού έχει χτιστεί έτσι ώστε να μπορεί να δένει με το περιβάλλον και πολλές φορές να συμπληρώνεται από τον μαγευτικό ήχο των κυμάτων αλλά και της χαλαρωτικής μουσικής που συνοδεύει κάθε βραδιά». Η κουζίνα του Nero Nero, χαρακτηρίζεται ως «Δημιουργική ελληνική με Κυκλαδίτικες επιρροές». O Σεφ επιλέγει τα καλύτερα διαθέσιμα υλικά στο νησί για τα πιάτα του μενού και τις περισσότερες φορές αγκαλιάζει τη Μυκονιάτικη αλλά και ευρύτερα την Κυκλαδίτικη πρώτη ύλη. Μια μεγάλη συλλογή από εξαιρετικά κρασιά του ελληνικού και του ξένου αμπελώνα, αλλά και champagnes και spirits, ολοκληρώνουν την αξέχαστη εμπειρία του μοναδικού αυτού δείπνου, κάτω από τα αστέρια, υπό το φως των κεριών. Η φιλοσοφία του Σεφ Αλέξανδρου Τσιοτίνη ταίριαξε άριστα με αυτή του Kivotos, αφού η τέχνη αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα και βασικό πυλώνα στο DNA του ξενοδοχείου. Ο Αλέξανδρος παραλληλίζει το μαγείρεμα με η ζωγραφική. Όντας μεγάλος εραστής των χρωμάτων, συγκρίνει ένα άδειο πιάτο με ένα κενό καμβά που περιμένει να γεμίσει με εφευρετικότητα.

Gastronomy in Kivotos

Τη γαστρονομική σκηνή του Kivotos συμπληρώνουν τα εστιατόρια La Meduse και Le Pirate. La Meduse: Πρόκειται αδιαμφισβήτητα για ένα από τα καλύτερα γκουρμέ εστιατόρια της Μυκόνου. Αφεθείτε στη μοναδική γευστική εμπειρία που προσφέρει γενναιόδωρα το La Meduse, σε ένα περιβάλλον άψογης αισθητικής διακοσμημένο με φίνο μάρμαρο, εκπληκτικά έργα τέχνης, κεριά, απαλή μουσική και ειδυλλιακή θέα στον φεγγαρόλουστο κόλπο του Ορνού. Απολαύστε φρέσκο ψάρι, καθώς και εδέσματα από τη διεθνή και  μεσογειακή κουζίνα. Tο à la carte εστιατόριο Le Pirate με υπέροχες μεσογειακές γεύσεις, δίπλα στην πισίνα και με θέα στα καταγάλανα νερά του κόλπου του Ορνού, αλλά και το Del Mar Bar, το πιο χαρούμενο swim-up bar στο νησί. Διάσημο για τα απίστευτα, πρωτότυπα κοκτέιλ του, την cool ατμόσφαιρα και την εξαιρετική μουσική του.

Το Kivotos

Τυλιγμένο στα σμαραγδένια νερά του Ορνού και με εκπληκτική θέα στον απέραντο ορίζοντα, το Kivotos δεσπόζει πάνω από την ιδιωτική παραλία του. Χτισμένο με αριστοτεχνικό τρόπο σε μια βραχώδη πλαγιά, εντυπωσιάζει με την επιβλητική αρχιτεκτονική και την εσωτερική διακόσμηση που διαθέτουν τα δωμάτια, οι σουίτες και η ιδιωτική βίλα του. Μοναδικά στοιχεία αποτελούν η εκπληκτική του συλλογή με σύγχρονα έργα τέχνης και σπάνιες αντίκες, η εξαιρετική, εξατομικευμένη εξυπηρέτηση, αλλά και η εξαιρετική του θέση, μόλις λίγα λεπτά από τη Χώρα της Μυκόνου. Κομψότητα και εκλεπτυσμένη πολυτέλεια χαρακτηρίζουν κάθε γωνιά του. Το Kivotos διαθέτει 39 δωμάτια και σουίτες όλα διαφορετικά μεταξύ τους, ιδιωτική βίλα με δική της ιδιωτική παραλία και πισίνα, 3 εστιατόρια και μπαρ, 2 πισίνες, πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο και SPA. Διαθέτει, επίσης, παρεκκλήσι του 17ου αιώνα, μπουτίκ, γκαλερί και τέλος, το «Prince de Neufchatel», το μαγευτικό, ιδιόκτητο ιστιοφόρο, πιστό αντίγραφο διαβόητου πειρατικού. Το γιοτ, που διαθέτει πλήρες πλήρωμα και κυβερνήτη, αγκυροβολεί στα ήρεμα νερά του Ορνού και διατίθεται για κρουαζιέρες και ρομαντικά ιδιωτικά δείπνα. Kivotos Κόλπος Ορνού, Μύκονος T : +30-22890-24094 www.kivotosmykonos.com [email protected]